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孩子想吃炸酱面,在家就可以做着吃,操作简

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北方天冷,早餐多以面食为主。像包子辣汤、一碗热面、一碗热乎乎的馄饨都是比较好吃又暖和的美食。天冷上班的人不想起床,一方面比较累,另一个原因就是冷。6点半的时候外面天气还黑乎乎的,谁都懒得动。念子不这样想,总觉得天冷,更应该起来为家人准备热乎乎的早餐,这样老公和孩子都吃得浑身暖和又有精神。嗯哼从头一天晚上就说好想吃炸酱面,本来想提前和好面,给他们做擀面条,可是不小心洗漱好睡觉给忘记了,为了不耽误上班和孩子上学,只好用家里备用的挂面做炸酱面了,肉馅的头一天包馄饨剩下的,所以早上起来洗洗青菜,准备好酱料做好炸酱就好了。六点四十分起床,洗漱完毕做饭,一天的好心情从暖胃的早餐开始吧。食材:水面/挂面克,最好是自己和面擀出来的面条,如果不喜欢擀面条,可以选择水面或者挂面,甜面酱2勺,用水1:6稀释一下,盐2克,生菜3-5棵,根据家人的口味可以选择油菜、小白菜等其他蔬菜,香葱4根,鸡蛋1个,主要是煮荷包蛋用的。家人每人一个水煮荷包蛋,肉馅克,淀粉1勺,生抽1勺,白糖1/2勺,大蒜6瓣。步骤:1、将香葱摘好洗干净,切成香葱末,甜面酱用清水稀释一下,倒入白糖、生抽搅拌均匀。2、生菜摘好清洗干净,掰成一个一个的叶片。3、大蒜6瓣拍碎,锅中倒入食用油,油热六成,加入蒜末和香葱葱白,爆炒出香味,将入肉末一起煸炒,炒出肉末的香味。4、待到肉末炒出香味,把调好的甜面酱料汁倒入到锅中,继续煸炒,淀粉加入少量清水混合成湿淀粉,边倒入锅中边翻炒肉末,整个汤汁变浓稠,即可关火盛出备用。5、另放入一个大锅,加入足量的清水,水开后,调小火,等到锅中的水不在冒大气泡时,将鸡蛋整个打入锅中,然后开大火煮开,加入挂面和盐接着煮。6、这里用的龙须面,开锅直接加入青菜,龙须面开锅基本上就熟了。7、捞出煮好的面、荷包蛋和青菜加入清汤,淋上肉酱,撒上葱花就可以了。简单又有营养的炸酱面就做好了,特别香,最好是用肉末直接炸酱,香味更足。嗯哼一大碗面吃得干干净净,非常满足地上学去了,我们每人一大碗,浑身热乎乎的。我是念子小厨,喜爱美食,更喜欢研究美食,如果您也喜欢,您可以


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