平时我们家炒鸡蛋用西红柿炒，我儿子很喜欢，但是我和丈夫都厌烦了，于是我想办法用别的菜炒鸡蛋，试试黄瓜、青椒、芹菜等，孩子都不喜欢，我觉得孩子很喜欢炸酱面，所以用大豆酱炒鸡蛋，儿子还是喜欢，每天都吃得很吵，味增炒蛋是咸口，尤其是米饭，而且做得简单，不到五分钟就可以炒一盘，既好吃又有营养，我来教你酱炒鸡蛋的具体做法吧，快点学习吧。
酱炒鸡蛋
By篠瑾Four猫咪
原料：
鸡蛋2个，葱1个，味增2勺，海鲜酱油1勺
烹饪步骤：
1.将2个鸡蛋放入大碗中
2.搅拌到蛋液中
3.把葱切成小块
4.锅里的热油，我喜欢做鸡蛋多放一点
5.放入鸡蛋翻炒
6.焦黄了
7.盛起来
8.锅里放点油
9.炒葱
10.加入黄豆酱，加上喜欢的东西就可以了
11.出香味后加入鸡蛋
12.炒好后，把锅拿出来，香味很好闻。
料理传单：
1、炒鸡蛋要多放油才好吃，鸡蛋要多炒一点，焦黄的很好吃，可以试一下，不喜欢鸡蛋的腥味，搅鸡蛋的时候要放一点料酒可以有效去除腥味，2、鸡蛋有助于增进神经系统的机能，所以鸡蛋是比较好的健脑食品，鸡蛋有强健的体魄、抗衰老、美肤等作用，3、鸡蛋适合每天吃，是婴幼儿、孕妇、患者的理想食物，一天最好不要吃两个以上，冠状动脉性硬化症患者每天不宜超过一个，对于已经有高胆固醇血症的人，尤其是重度患者，可以采取尽量少吃或不吃蛋黄的方法，参考文献：胡敏《营养师的身体检查》
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