今天教大家几种面食的做法,各种口味,好口味好心情!面食爱好者的福音!
1、炸酱面
食材:面条、五花肉、配菜、植物油、料酒、葱丝、姜末、白糖、黄酱、香油。
制作流程
1.把肉切成碎丁,黄豆大小为宜。
2.取一油锅,倒入植物油,油八九成热后放入肉丁。
3.肉丁炒变色后,放葱丝、姜末,炒出香味。
4.然后放酱下锅。
5.小火慢炒,有了酱香味时放入白糖。
6.酱炒成红黑色时,加香油,料酒,翻炒均匀后起锅。
7.另取一锅,把面条煮熟后捞出,过几遍凉水,把炸好得面酱和配菜、面条一起拌匀即可
2、西红柿鸡蛋面
食材:番茄1个鸡蛋2个青菜适量小葱适量油若干鸡精少量盐茄汁面酱料三勺
步骤:1青菜择洗干净,番茄切块。
2、鸡蛋加少许盐,筷子打散。
3锅里加少许油,鸡蛋开炒!
4鸡蛋稍微成型下西红柿,加茄汁面酱,加开水,煮面,最后下青菜,放适量盐和鸡精。
5撒上小葱花装碗里,搞定,开始享用吧
3、豆角焖面
食材:豆角克鲜面条克大蒜5瓣儿葱1根生抽30ml白糖 8克盐8克香油 20ml
步骤:1豆角洗净后,撕去两端的茎,然后掰成4-5厘米长的段。大蒜拍扁成稍稍切碎,大葱切成碎备用
2锅中加入适量油烧到4成热,放入葱末,一半的蒜末炒出香味,然后放入豆角炒匀
3继续翻炒半分钟后,加入酱油、白糖、盐拌匀,淋入清水没过豆角表面,然后加盖用中火焖至汤汁烧开,小心的将汤汁倒在一个汤碗中备用
4将火力调到最小,用铲子将豆角均匀的铺在锅底,鲜面条分两次加入,均匀的铺在豆角上面。每铺一层面条,都要在上面淋上一层刚刚倒出的汤汁
5加盖中小火慢慢焖,直到锅中水分快要收干,最后用筷子将面条和豆角拌匀,撒上剩余的蒜末、淋入香油拌匀即可
4、油泼面
食材:宽面克辣椒粉2勺油菜3棵豆芽1小把蒜 6瓣醋1勺花椒粉适量盐适量鸡精食用油一勺葱 1根
步骤:1先把油菜一分为四,太小的一分为二就可以。
2把油菜、豆芽焯水后捞出来
3把面煮熟过凉放到碗里加入刚煮好的油菜和豆芽,再分别加入蒜泥,葱花,味极鲜,醋,盐,糖,辣椒碎,花椒粉,锅里热油至冒烟,把热油泼到面上,搅拌均匀。
4一碗油泼面就做好啦,其实非常的简单,按照步骤把料全部放进去一泼油就可以了
面的做法有很多很多种,今天也就给大家推荐几道简单方便的,日后更精彩,喜欢的朋友们赶快收藏吧
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