清炒丝瓜做法，丝瓜洗净去皮，去皮丝瓜切片，红椒切段。热火放油，放入丝瓜和红椒段，翻炒至丝瓜变色，放入适量味精和盐翻炒两下就可以出锅了。炒丝瓜时，可以放少许水，不然锅热放丝瓜有点糊的感觉，丝瓜不用炒时间长，一两分钟即可。这道菜非常清淡，适合减肥的人群。
香脆鱼排：做松鼠鳜鱼、汆鱼丸剩的镢鱼、鲈鱼的余料，共三条。把鱼脊骨、肋骨和其家部位分切开，鱼骨加一点料酒、盐、糖、白胡椒粉抓均腌制5分钟，鱼骨加一点料酒、盐、糖、白胡椒粉抓均腌制5分钟，把化好的糊拌入鱼骨抓均，炒锅放适量的油，油5、6成热，分次放入鱼骨，不要让它们粘连。炸黄捞出来。全部炸完后，等油温升高约7成时复炸一下。捞出放厨房纸上吸去多余油脂。洒些细辣椒面和孜然粉，就可以了。
云石曲奇主料低筋面粉g，全蛋液25g，可可粉12大匙调料无盐黄油70g，糖粉40g做法步骤黄油室温软化，稍微打软→加入糖粉→搅拌至发白→蛋液全部加入打匀→筛入低粉→用刮刀稍微拌和→分出13来，加入可可粉→将两部分面糊都拌至成团形→将可可面团压在原味面团上→一切为二，叠起来，压扁，重复3次→借助保鲜膜将面团揉成长圆柱，冷冻30分钟→冻硬后用刀切成片，排入烤盘→烤箱预热，上下火度，中层15分钟。
炸酱面，首先将事先准备好的鲜肉切丁，把洗干净的黄瓜，胡萝卜切丝。再将备好洗净的豆芽菜焯水，胡萝卜过油煸炒就可以了。接着在锅内油热加姜片和八角，等油八成热后，先放八角和姜片，把肉丁放进去炒变色，肉丁炒到有些焦黄就好了。在锅中倒入甜面酱，均匀炒到肉肉都裹上酱，大家需要注意的是中途要常翻，以免酱粘了锅，加糖三勺，加盐一勺，少许鸡精，差不多慢慢熬两分钟左右就可以了
迷你黑芝麻司康，低筋面粉过筛；黄油提前软化倒入过筛后的面粉中；将黄油面粉揉成粗颗粒状；鸡蛋，黑芝麻粉打入揉面盆内；倒入牛奶；混合所有材料，揉成面团；表面刷上蛋液，烤箱预热度，烤10分钟左右；
蒸水蛋将两只鸡蛋打入蒸碗中。将鸡蛋打散。加入12茶匙盐、少许酱油、油打发均匀。加入约毫升温水，一边加水一边顺时针搅拌均匀。用勺子把浮在表面的泡泡舀走。蒸锅中放入适量水，烧开。水开后把蛋放入。大火蒸约10分钟。开盖撒上少许葱花再盖上盖子利用余温焗一焗。取出，用勺子在表面淋上少许酱油。
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