转眼间中秋节到了，那么作为北方人我们，在过节的时候很多人会选择吃饺子，或者是吃面条嗯，中秋节呢，我们通常会有三天的假期，但是身在他乡拼搏的年轻人，没有办法吃到自己妈妈亲手做的面条或者是饺子，有很多人也不会去做这些东西，他们通常会下馆子或者是点外卖，但是在中秋节这样一个合家团圆的日子，你是不是要来点儿不一样的呢？
首先到这里说一下，我觉得炸酱面要比大陆面简单得多，因为打卤面很多人掌握不好它的咸淡，或者是，它的味道，很多人觉得掌握不好，但是，嗯，炸酱面完全没有这个问题，所以对很多人来说，炸酱面完全就是手残党们的福音。那么今天就让我们一起来学习一下，炸酱面的做法吧。
首先做炸酱面呢，我们需要海天豆酱或者是蒜蓉酱，这些都可以的。然后准备洋葱一个。最后要准备的就是黄瓜。嗯，面条来说的话，如果各位小仙女们喜欢自己动手的话呢，可以再准备克左右的面粉就可以。嗯，面条的做法呢，其实很简单，就是把面揉好之后醒20分钟，如果家里有压面条机的话，就直接放进去就好了，但是如果家里没有这种装备的小仙女们。
那也不用担心我们把揉好的面用小擀杖擀成饼状，然后向着蝴蝶结那样把饼折起来。然后用刀一条一条的切开就可以。当然，如果不喜欢动手的小仙女的，我们也可以去便利店或者超市买速食面条。那么下面就让我们一起来学习一下炸酱面中酱的做法。首先呢，我们在锅中放油。然后把洋葱切丁，放入锅中爆炒。在洋葱煸炒出香味儿之后呢，我们就把，在超市中所购买的甜面酱或者是豆酱放进去。
煸炒至出香味就可以了。因为，酱本身就是带有咸味的，所以在这里我们就不用放盐了。如果喜欢吃西安的小仙女们的，可以在，你将里面稍微放一点点味精或者是鸡精。完全之后我们这样就可以出锅了，然后把酱淋在面条上，炸酱面就做好了，如果不太喜欢吃咸的小仙女呢，可以把黄瓜打成丝，然后放在面，可以中和一下咸的味道。
杂酱面，炸酱面做法，就是这样简单，各位小仙女们学会了吗？
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