面条，是北方人喜爱的主食，既方便又好吃。说起面条，小编不禁想到老北京炸酱面、安徽板面、陕西油泼面、上海葱油面，说着说着小编都饿了，中午一定来碗面条吃。今天，小编就给大家推一款好吃简单的葱油面。看1遍就会的馋人“嫩牛葱油面”，三人1人1盘，一点儿没剩！葱油面最关键的就在于葱油做得好不好，葱油做的好葱香浓郁、开胃下饭，葱油做不好就完败。很多朋友不知道葱油该怎么做，别急，这就跟您分享一套做法。小葱切成3厘米左右，放上2勺老抽，3勺生抽，1勺耗油，3勺白糖，将这些调料搅拌均匀，放入4成热的油锅里，小火儿反复翻炒。炒制的时候，大家注意不要炒糊哦！
嫩牛葱油面
By牛妈厨房
配料：
高筋面粉克、豆芽克、嫩牛克、葱适量、玉米油适量、生抽适量、黑胡椒酱适量
烹饪步骤：
1.备好如图所用食材，高筋面粉，豆芽，片好的嫩牛，葱。
2.将高筋粉入面条机里，上盖按和面模式。然后再将称量好的清水慢慢回在里面。
3.和面十分钟的样子就可以转换成出面模式。
4.锅里加水煮开，将压出来的面条下锅，煮至八分熟后出锅过冷水。
5.为什么要过冷水，因为这样子才可以让面条品感更为劲道。
6.然后小火熬葱油备用。
7.锅里另加水煮开，将豆芽及葱段下锅微焯一下备用。
8.然后将过冷水的面条，重新下锅煮至熟透。
9.然后将面条控水出锅，然后将熬好的葱油加至在面条里面，然后再加适量的生抽调味。
10.然后提前入味好的黑椒嫩牛肉下锅划炒至熟。
11.然后将炒好的牛肉及烫好的豆芽与葱油面拌配在一起就好。
烹饪小贴士：
1、面条微煮过冷水然后再煮，这样子口感比直接煮熟要好很多。2、由于小麦粉不一样，制作出来的面条的口感是不一样的，一般来说，吃起来比较筋道的面含有的蛋白质会更多，更能补充人体所需的营养。当然，制作工艺也会导致面条口感的差异。比如，北方的面为了使面更筋道，会加一些盐来“醒面”。3、面条中含有铜元素，虽然说铜元素在朋友们的身体中的需求量不是非常的大的，但铜元素是作为朋友们的身体微量元素也是不可以缺少的，而面条中正好就含有铜元素，铜元素对于朋友们头发的发质的发展起到了很好的作用，所以朋友们适量的吃一些面条还可以起到养发的作用！4、面条对于帮助朋友们养胃是起到了很好的功效的，因此对于胃部消化不良的朋友们在食用主食的时候可以将面条穿插到其中来食用，由于面条比较好吸收，而且汤面还能帮助朋友们暖暖胃，胃部不好的朋友们可以多食用面条来养胃！
大家喜欢怎么做面条呢？
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