以下是炸酱面的制作方法：
所需材料：
面条（适量）
瘦肉末（适量）
豆瓣酱（适量）
葱姜蒜末（适量）
黄瓜（适量）
青菜（适量）
蚝油（适量）
料酒（适量）
生抽（适量）
盐（适量）
糖（适量）
食用油（适量）
步骤：
将瘦肉切成末，放入碗中加入料酒、生抽、蚝油、盐和糖腌制片刻。
热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香，加入豆瓣酱炒香。
加入腌制好的瘦肉末翻炒至变色，加入适量的水煮开。
将煮开的肉酱转小火慢慢熬煮，待酱汁浓稠后，关火备用。
将黄瓜切成丝，青菜洗净备用。
煮开一锅水，加入适量盐和少量油，将面条煮熟捞出，放在碗里。
将煮好的肉酱倒在面条上，摆上黄瓜丝和青菜即可。
温馨提示：
肉酱可以提前做好，放在冰箱中储存，方便食用。
豆瓣酱可以根据口味自己调整使用量。
配菜可以根据个人口味自行添加或更换。
#炸酱面#
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