亲爱的朋友们，由于今年的特殊情况小吃店排队买早餐的，现象，大幅度减少，很多朋友都选择了自己在家做早餐吃，今天我们就来给早餐再添一个种美味的炸酱面。
做法简单好吃，方便。
首先我们来做一个炸酱，我们可以选用肉末炸酱，也可以选用鸡蛋炸酱，还可以用香菇豆干这一类的做炸酱，根据自己的口味和想吃的原料，我们可以取很多的材料，无需固定。
1:下面我们来说一下肉炸酱怎么炸？将又剁成肉末备用，黄豆酱两勺甜面酱一勺，锅内烧少许菜籽油，加入蒜末爆香，加入甜面酱豆瓣酱，加入一勺蚝油，一小碗清水，熬至酱汁浓稠盛出
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3:鸡蛋酱的炸制方法更加的简单，还是按照两勺豆瓣酱一勺甜面酱的比例进行，锅内少许油，油开倒入两个鸡蛋滑炒，把鸡蛋尽量炒得散一些滴入两滴料酒，加入调好的酱，再加一小碗清水熬至酱汁浓稠盛出。
4:香菇豆干炸酱，将香菇豆干等蔬菜切小块，锅内留油，加蒜末包厢加入两勺豆瓣酱一勺甜面酱一勺蚝油，一小碗清水熬开。
所有的酱料炸制好，以后，我们开水下面条，下好的面条过凉水，准备黄瓜丝，用热水烫过的绿豆芽，以及自己喜欢的青菜，一勺白芝麻，一把炸熟的花生米，把所有材料调入我们过好凉水的面条里，加入上边我们任意一种喜欢的酱，调拌均匀，好吃又简单的炸酱面就做好了。
酱料我们还可以按照上面的比例多做一些放在冰箱里，随用随取，吃的时候省时省力，味道也。没有太大的区别，如果你是忙碌的上班族，早上这样做不耽误时间。
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