伙计们~好好好!
今日早餐分享
队友申请想吃打卤面,
所以,做个青椒鸡蛋打卤面吧!
食材:
面条、鸡蛋、尖椒,黄豆酱
做法:
1、面条煮熟,过凉水备用。
2、调酱汁:两勺黄豆酱、一勺生抽、一勺蚝油、半勺老抽、半勺淀粉、半碗水搅拌均匀。
3、两个鸡蛋搅散,锅中热油,搅成大块,炒熟,盛出锅。
4、锅中留底油,辣椒煸香,加入鸡蛋,倒入酱汁,煮至浓稠关火。盛出浇在面条上就可以开吃了!
便利贴:
1、面条可以是挂面,鲜面条,切面,米粉。
2、调料汁不需要放盐,黄豆酱是咸口的。
3、鸡蛋不要搅拌太碎,大块好吃!
4、碗里面条上也可以放些辣椒油,香菜,黄瓜丝。
一碗热乎乎香喷喷的鸡蛋炸酱面就做好了!真的是可以一口气吃完的那种。咸香浓郁的鸡蛋酱,配上青椒的口感,好吃不腻!
快快跟我一起做起来吧!
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