作为北方的城市，面食在郑州非常的受欢迎，郑州人也对面食有着永远无法舍弃的喜爱。同时，郑州作为一个包容性非常强的城市，除了本地特色的烩面之外，还有很多各式各样的面食。
不管是担担面，重庆小面，兰州拉面，还是豌杂面，挞挞面，在郑州都有着自身的食客。今天，小编就盘点一下那些在郑州最受欢迎的面馆。
烩面
烩面当然是要放在第一个来介绍的，作为郑州的特色美食，烩面在郑州人的心里有着无法撼动的位置。
在郑州有许多的烩面馆，但是真正名气大，食客喜欢的也就那么几家。像合记，萧记，裕丰源，梅记，四厂烩面，醉仙烩面等等都是大家比较熟悉的。除了这些之外，还有一些名气虽然没有那么大，但是也特别受人喜爱的。对于烩面，每个郑州人心里都有那么一杆秤，小编就不具体推荐了。
担担面
作为四川成都和自贡的地方传统面试小吃，在郑州也非常的受欢迎，郑州的街道上也有很多的担担面店。
在郑州有一家非常受欢迎的担担面——骆总督四川担担面，这家店在郑州有好几的分店，足见其受欢迎的程度。不论是餐厅的环境，还是担担面的口味，都很不错。担担面的面条非常的筋道，拌匀之后的面颜色非常的诱人。和店里的成都冰粉搭配起来，别有一番风味。
热干面
热干面作为武汉的美食代表，收到了全国各地的食客的喜欢。热干面不仅分量大，味道好，还十分的特别。
大山热干面是十几年的老字号了，根据河南人的口味改进了一些。筋道的面条，放上满满的豆芽，浇上酱汁，芝麻酱，在放上榨菜，葱花和辣椒，味道很绝。但有一点不太好，那就是这家的热干面豆芽太多了。除此之外，街头的九头鸟热干面也总是给人很多的惊喜。
炸酱面
不知道你喜不喜欢炸酱面，或者喜欢到哪种程度，反正小编的朋友可是为了吃到正宗的老北京炸酱面，来了一场说走就走的旅行。
要说郑州最受欢迎的炸酱面店，那就要数永安街的京味炸酱面了。面条煮好放进碗里，黄豆，芹菜，酱料，豆芽等配菜分别摆进一个个的小碗里。将它们一股脑地倒进碗里，搅拌均匀，那香味立马就出来了。
拉面
拉面以汤底金黄鲜美，面条筋道的特点广受大众的喜爱，但是要做到这两点，也缺失不简单。
杨记拉面在郑州也有三十多年的历史了，收获了许多忠实的顾客。虽然小编对杨记拉面，杨记清芳拉面，杨记牛肉面分得不太清楚，但是这并不影响我们品尝美食。他们家的拉面里面放的有咖喱，如果能吃辣的话，再加上一勺辣椒酒更加完美了。
重庆小面
如果喜欢吃面又喜欢吃辣的话，绝对逃不过的一种面食，那就是重庆小面。虽然重庆小面看起来总是很油腻，但事实并非如此。
应该很多人都去金婆婆重庆小面吃过小面吧，他们家的小面既有带汤的，也有干拌的，小面的辣度也可以进行调整，总之一句话，非常有四川风味。除了小面之外，店里的其他川菜味道也不错，分量很足。
美食千千万，最忘不掉的还是家乡的那一碗面。对于面，你有没有什么非常难忘的回忆呢
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