下面介绍一下做炸酱的材料，配菜及制作步骤：
1.主食面。做炸酱的材料有半斤五花肉切细丁，鲜香菇四五朵切丁，姜末、葱末、料酒一勺，冰糖两小块，甜面酱50克、黄豆酱克。配菜有黄瓜丝，胡萝卜丝，辣萝卜丁，香菜末，熟的炒花生。
2.第一步调酱：黄豆酱、甜面酱加在毫升的水里混合搅拌均匀。
3.起锅一点油炒五花肉丁炒到五花肉出油，加姜末葱末炒香，放入香菇炒一会炒香，再把调好的酱加到里面加冰糖小火熬煮三五分钟，炸酱就好了。
4.煮面爱吃什么面就煮什么面煮熟捞出就可以，配菜码在面上浇上做好的炸酱。
简单美味的炸酱面就做好了！
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