导语：相信大家平常都以吃汤面或是炒粉炒面居多，方便快捷且美味可口，其实除了这些还有一种食物，比这更方便快捷且美味可口，不像汤面水分较多，也不似炒粉炒面过于干巴巴，好吃的美食很多，大家不要仅仅局限于这些选择，那么今天我就给大家推荐一道美食，这个食物就是—炸酱面。可能平常我们接触的比较少，认为这道美食很难做，其实不然，正好有一套独家做炸酱面的方式，教教大家如何做的方便快捷又美味。
主料：肉（或者换成自己喜欢的肉类品都可以）面条g左右、青菜、黄豆酱。
辅料：姜末、蒜蓉、香葱，香菜、料酒、陈醋、糖。
制作方法：
第一步，把肉切成肉丁，配菜清洗干净后，稍微切一下就可以。
第二步，香葱、香菜切成碎末，生姜、蒜蓉均切成末。
第三步，先放食用油、油热后放入肉、稍微翻炒五分钟左右后就将姜末、蒜蓉、香葱、香菜放入后翻炒。
第四步，大约三分钟后，闻到香味后就放入料酒、陈醋大概一分钟左右，这时候放白糖，翻炒均匀。
第五步，待锅内翻滚沸腾，且冒泡，就将青菜放入锅内，翻炒均匀后，用锅盖焖三~五分钟后即可。这时候根据自己的口味再适当地加入自己喜欢酱料浇在炸酱面上面即可。
做饭小建议：
1.放自己喜欢的配菜时，可根据自己的口味调节，毕竟做出来的是自己吃的，爱吃什么放什么。
2.酱汁也可根据自己的口味换成自己的酱料、例如番茄酱、酸辣酱。
3.煮面条的时候不要煮太久，炸酱面的精髓在于筋道，煮得过于熟会影响大家对炸酱面这道菜的印象。
4.最后还可添加些小辅料、例如黄瓜丝、番茄片、萝卜条、老干妈，可以让口感更丰富。
结语：吃腻了平常的小吃，大家可以把这道菜学起来，方便快捷。小编就是一个很爱吃炸酱面的人，相信现在很多人平常工作繁忙，很多时候顾不上吃饭，也顾不上生活的仪式感，去好好的认真的做一大桌菜，但这道菜简单快捷又美味好吃，是大家不二的选择，希望大家能在小编这个做法下能吃出幸福感，去享受美食带给我们的快乐！
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