#北京探店打卡#
说起老北京，这地方的美食真的是太多了，说上几天几夜也说不过来，因为这里有明天两代王朝，历史底蕴非常的深厚，是我们国家的政治中心，所以经济也非常的繁荣。
一般来讲但凡是经济繁荣的地区，美食一定会有很多，更何况是政治经济并重的首都呢！
今天我们来到北京的大栅栏。大下来是北京非常古老而且非常著名的皆失，我们到了北京之后，顺着前门大街步行就能走到这里。
大栅栏在老北京人的口中有这样一句话，“头顶马聚源、身穿瑞蚨祥、脚塔内联升”，这15个字说的就是大栅栏里面的著名商铺，因为这里保持着原汁原味的古建筑，一直到今天，他们的生意都是非常的火爆，依然是像从前那样门庭若市。
今天我来到北京的站下来就是为了吃新成的炸酱面。因为这家店铺已经开了差不多快个年头了。
我们看一下他们家的店铺装修的非常有古典的风格，而且我们可以看到门外，还挂着连续销售5年销售总冠军这样的荣誉，品质和实力还是非常过硬的。
走进去之后，我们就会看到他们家店铺的装修风格，也很有年代感，店铺的桌椅陈设摆列都和解放前差不多，非常容易让人怀旧，店铺里的人也是蛮多的，大家都在等着吃他们家的炸酱面。
轮到我之后，我拿着小票去转了两晚，大家秒看起来还是非常不错的，杂酱也非常的巴适，他们家的碗也非常有特点，碗并不是高挑的那种碗，而是比较低，但是又特别大的那种碗，所以盛的面还是非常多的分量也很实在！
再给碗里面倒炸酱的时候也是有讲究的，先把碗里的油倒出来，把面拌开，拌开之后再把杂酱加进去，这样面条就会裹上炸酱。而且你要是觉得口味比较淡的话，可以免费去餐台在里一碗炸酱。
因为我朋友是北京的嘛，就是在聊天的时候后，我才知道原来要想吃到在正宗的老北京炸酱面，一般都是在胡同或者巷子里才可以吃到的，他们家的炸酱面消费的对象主要是来这里旅游的游客，所以说对于旅游的游客来说，这个味道的炸酱面是不错的了，但是对于老北京人来说还是比较差一点。
所以说喜欢吃咱见面的朋友，如果你要是来到北京之后，不要去那种太繁华太热闹的地方，反而是那种胡同里或者是像这里的杂酱面馆，因为他们做的生意都是回头客的生意，所以说他们家的杂酱面都非常的有特点和味道。
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