主要食材:肉末、香菇、洋葱、面条第一步:将香菇切成小丁,洋葱切成小丁备用。第二步:准备豆瓣酱3勺加甜面酱2勺备用。另起一个碗准备一勺五香粉,一勺酱油,一勺生抽,一勺白糖适量清水搅拌均匀备用。第三步:油热先炒洋葱,吵到微焦干煸的状态盛出备用。第四步:加入肉末翻炒,加入蒜末姜末翻炒,肉末变白加入一勺料酒翻炒,加入香菇丁翻炒,倒入豆瓣酱甜面酱翻炒均匀,最后加入我们调好的酱汁,大火熬,开锅后加入洋葱丁翻炒,熬到黏稠状就可以了。第五步:开水煮面条,煮熟捞出。加入我们的酱,放上黄瓜丝。炸酱面就做好了。
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