“从手到口，从口到心，中国人延续着对世界和人生特有的感知方式。只要点起炉火，端起碗筷，每个平凡的人，都在某个瞬间，参与创造了舌尖上的非凡史诗。”
大家好这里是喂尚美食，每天分享好吃的家常菜。推荐5道家常小菜，做法简单易学，大人小孩都爱吃，而且厨房小白也能做，好吃又下饭，有喜欢的朋友快来试试吧。
一、炝拌花生米
准备食材：花生米、八角、花椒、葱段、姜片、青菜、胡萝卜、芝麻。
做法步骤：
1、花生米洗净，放入八角、花椒，倒入清水浸泡小时。
2、锅中烧水，水开加入盐、葱段、姜片，煮沸15分钟捞出，再放入芹菜丁、胡萝卜丁，焯汤0秒捞出过凉水备用。
、食材倒入碗中，加入盐、白糖，适量的香油、芝麻，抓拌均匀即可。
二、酸菜炒粉条
准备食材：酸菜、粉条、牛肉、葱花、姜丝、蒜末。
做法步骤：
1、酸菜切成丝，放入清水里泡5分钟，清洗干净后攥干水分。
2、锅中烧油，油热放入八角炒香，倒入切好的牛肉肉丝，炒至微黄，放葱花、姜丝，翻炒出香味，放入生抽，炒出香味。
、放入酸菜炒散，煸炒1分钟，加入清水，没过食材，加入盐、味精、白糖、胡椒粉、老抽，放入泡好的粉条，粉条熟了后放蒜末，翻炒匀即可。
三、奶香土豆玉米烙
准备食材：土豆、熟玉米粒、面粉、酸奶、芝麻。
做法步骤：
1、去皮洗净的土豆切成丁，冷水下锅，水开1分钟捞出倒入碗中，倒入熟玉米粒，加入面粉，倒入一盒酸奶，翻拌均匀成糊状。
2、平底锅刷油，一次性纸杯剪开，当模具放入玉米糊，用勺子整理一下，拿掉模具就成一个圆圆的小饼，再撒上芝麻点缀，开小火煎至两面金黄即可。
四、炸酱面
准备食材：豆瓣酱、甜面酱、肉末、姜末、蒜末、葱花。
做法步骤：
1、碗中放入黄豆酱、甜面酱、生抽、老抽、白糖，再加入清水搅拌均匀备用。
2、锅中烧油，油热放入肉末，翻炒出油脂，放入姜末、蒜末，翻炒出香味，倒入酱汁，小火炖分钟，淋入水淀粉勾芡搅匀，撒入葱花，淋再煮好的面条上，搭配自己喜欢吃的配菜即可。
五、宫保鸡丁
准备食材：鸡胸肉、胡萝卜、黄瓜、花生米、葱花、姜末、蒜末、干辣椒。
做法步骤：
1、鸡胸肉切成丁，加入盐、胡椒粉、生抽、老抽、水淀粉、料酒，抓拌均匀，腌制5分钟。
2、碗中加入水淀粉、生抽、陈醋、白糖，再加入适量的清搅匀。
、锅中烧水，水开放入胡萝卜丁，焯烫1分钟捞出。
4、锅中烧油，油热放入腌好的鸡胸肉滑熟，放入葱花、姜末、蒜末、干辣椒，炒出香味，加入豆瓣酱炒出红油，倒入胡萝卜丁和黄瓜丁炒至断生，再放入少许花生米，淋入酱汁，大火翻炒均匀即可。
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