今天小编来为大家介绍一款浓郁酱香的炸酱面,保证家人尝过后赞不绝口,一起来试试吧!
所需食材:肉末g、面条g、小米辣椒2个、葱姜适量、黄瓜丝50g、胡萝卜丝50g、炸花生米一把、葱丝50g、2勺甜面酱、2勺黄豆酱、2勺生抽、1勺五香粉,2勺老抽,2勺蚝油、1勺白糖
做法步骤:
1.先调一碗炸酱汁:一勺五香粉、两勺生抽、两勺甜面酱、一勺白糖、两勺黄豆酱、一勺蚝油搅拌均匀备用
2.锅中热油,肉末倒入锅中煸炒至出油状态,倒入酱汁和葱姜干辣椒翻炒片刻,倒入一大碗清水煮15分钟,收干汤汁,煮好的炸酱盛在碗里,吃的时候舀两勺拌面即可
3.锅中烧水,水开后放面条煮熟捞出过凉水沥干水分,放入碗中,加黄瓜丝、胡萝卜丝、花生米、葱丝和自己喜欢的其他配菜,舀上炸酱,拌匀即可享用啦~
面条可用挂面,自己擀的面条味道更佳,一般超市里也有卖手擀面条。不知道大家学会这款炸酱面了吗?赶快做起来吧!