遍布江西的炒米粉，为何在省外却没市场？网友：原因残酷又现实
如果每个省份都要出一个代表菜品的话，那么湖北是热干面，广东是肠粉，北京是炸酱面，天津是煎饼果子，那么江西就可能是炒米粉。
江西自古被称为“鱼米之乡”，境内盛产水稻，主食以大米为主，从而延伸出了许多大米相关的小吃美食，比如江西人爱吃的米果和米粉。
江西人有多爱吃米粉呢？
有位江西网友表示：“可以一天不吃饭，但是不能一天不吃粉。”
在江西的各大城市里，放眼望去，街头遍布着各种各样的米粉店，其中炒米粉便是其中的最主流小吃美食，在江西的任何一家餐馆里，一定会有炒米粉这道主食。
不管是五星级酒店还是街边小苍蝇馆子，炒米粉都成为了标配菜品。
江西人爱吃的炒米粉，为何却走不出江西呢？为何在省外却没市场呢？针对这个问题，有网友表示：原因残酷又现实，实力太弱不允许。
到底是什么原因导致的呢？今天我们就一起来看看这4个阻碍江西米粉发展的残酷因素。
第一，重油
吃过江西米粉的朋友都知道，江西的米粉在炒制的时候放入了不少的食用油，炒出来的米粉口感重油。
对于喜欢吃油水菜品的朋友而言，自然是非常喜欢，但是如今的年轻人都普遍接受不了太重油的食物，认为这样的食物不健康，人们宁可少盐少油，也不愿意一口咬下去满嘴都是油。
四川菜也是比较油的，炒的时候放入了不少的食用油，但四川菜品一般是作为配菜出现，而不是主食，而江西的炒米粉却是主食，重油的炒粉，与现在流行的“养生”风潮是背道而驰的。
第二，重辣
除了放入的食用油比较多之外，江西炒米粉另外一个特色就是重辣。
四川其实并不是很辣，主要体现的是“麻”；湘菜也是如此，口感其实并不是很辣，体现的是“香”，但是江西菜却不一样，体现的却是实实在在的辣。
就跟淳朴的江西人一样，说啥就是啥，不喜欢拐弯抹角，也不直接猜忌，喜欢直来直去，说喜欢吃辣，那就是真的辣。
江西炒米粉的辣味，连四川湖南人品尝后都表示：“无福消受”，更别说其它地区的人们了。
三、制作麻烦
江西人爱吃米粉，但是米粉与面条的制作却是完全不一样的，面条制作相对简单，只需要有面粉就现场制作面条出来。
但是米粉却不一样，就算给你1袋米粉，你也做不出粉条来。
米粉的制作需要专业的工具，不像面条那样直接与水混合在一起就能够做出来，米粉需要极其专业的生产工具，才能够制作出粉条。
有了粉条之后，炒米粉的烹饪方法也比面条更加复杂，米粉炒的时候更容易糊锅，在烹饪时必须快速翻炒，需要使用很大的力气，光这一点就加剧了其制作的难度。
制作太过于麻烦，导致在省外江西炒米粉很少见，就算想开一家炒粉店，鲜米粉的供应也成了问题。
四、性价比低
在不少网友看来，炒米粉这个美食是一个性价比很低的小吃，米粉无法提供足够的热量，不像面条一样顶饿，一碗炒米粉吃完之后，不要一两个小时又感到饿了，而面食却不一样，热量高，饱腹感更强。
一碗炒粉最低也要8块钱，如果是量大一点，最低也要10块钱，而且还不带汤，同样的一碗面条，分量却更多。
所以在不少网友看来炒粉实力太弱，虽然想要靠它来顶饿，但是实力不允许。
对此，你是怎么看待的呢？
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