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终于get到爱豆同款炸酱面,四舍五入就是

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民乐园步行街新开了家炸酱面店

卖的都是韩综爱豆同款面

开业不到3个月已经收获一大批忠实吃货

重口超污的炸酱面吃完变黑嘴

现烤五花肉吃完一份还要打包一份

趁着还没火到排不上座

饭饭先去探一探

01

??打卡韩综同款炸酱面??

①辣海鲜炸酱面

这家江南炸酱才开业不到3个月就收获一大批粉丝,靠的就是这碗黑乎乎的炸酱面。

炸酱面有2种,单味和双拼款,饭饭为了多吃一种选择了炸酱辣海鲜双拼面,两个人分吃一份也足够,而且只要35元,性价比超值啊!

炸酱面趁热搅拌,让每一根面都均匀裹上浓稠乌黑的炸酱,吸溜一口带来满满的满足感和罪恶感。

炸酱黑乎乎一坨,看起来一言难尽,吃着还不错,酱香浓郁,味道偏咸口,口味清淡的小伙伴可能会有些不习惯。

能收买人心的面条一定是靠质量取胜的,这的面条口感偏硬,劲道刚刚好,不会干掉或者烂掉,入口有嚼劲。

辣海鲜面入口微辣,但是给人的感觉是辣的过瘾,鲜的够劲,加入了虾、贻贝泡在汤里,吸收了红汤,满嘴过瘾。

新鲜的贻贝肉质弹牙,一点腥气都没有,能吃出里面没有添加额外的食品调料,搭着一碗海鲜红汤,分分钟光盘。

②大盘炸酱面

超大分量的大盘炸酱面,满满一大盘,端上来就气势十足,胃小的、单身的,点餐时请慎重!

大盘炸酱面的口味中规中矩,但胜在浇头内容丰富,扇贝、大虾、木耳等多种配菜,给整碗面增色不少,而且味道没有小碗炸酱面那么咸。

③大盘鸡面

实在没想到店里还有这么“接地气”大盘鸡面,食材简单却不失美味。大盘鸡面的size和大盘炸酱面一样,饭饭建议2-3人share。

中韩结合的做法,味道也是意想不到的惊喜,鲜香微辣,汤汁醇厚,不管是配饭还是拌面都是下饭利器。

要知道精华全在汤底中,吸饱了香辣汤汁的面条别提有多勾人,每一口都是鲜香。

浇头配菜也是饭饭的心头好,鸡肉细嫩,土豆绵密松软,用筷子轻轻一夹就断开,每一口都能尝到汤汁渗入到食材中鲜辣,味道不输中国传统大盘鸡。

02

??韩国传统人气美食??

大部分人都是冲着他家面去的,却不知他家的韩方包肉也是不逊色于面的。这道老板做了25年的韩方包肉,饭饭已经无法用语言形容它有多好吃。

五花肉是先用18种酱料腌制,再烧烤而成,味道真是绝了,细嚼够嫩,还留有一丝肥香,平时一点肥肉都不吃的人都无法拒绝这块烤五花肉。

五花肉烤的外层焦黄,入口却是鲜嫩多汁,肥而不腻,瞧瞧这层次,这肌理,这色泽,饭饭又开始吞口水了。

五花肉蘸大酱、虾酱也是标配,鲜咸浓郁,一筷子送入口中,真是要命啊!

虽然他家的五花肉不肥腻,但用生菜包着吃才正宗,口感层次更加丰富,一口吞下,满足!

随意按照自己口味mix食材,饭饭向你保证无论混搭出什么奇怪组合,都是一口入魂的美味。

饭饭最喜欢用腌萝卜包肉吃,酸甜清爽,好吃到转圈圈。

传统的韩国炒年糕当然不能少,老板说他家的年糕是大米粉制作的,所以吃起来会更黏,更软。

年糕和鱼饼这对cp也非常走心,软糯有嚼劲,自然甜度的酱料味完全对饭饭的胃口,一会就吃完了,老板再来一盘。

悄悄告诉大家,这家店的老板特别热情好客,最大的爱好就是送东西!送饮料,送冰激凌,想吃菜单里却没有的菜都会专门去做送给客人吃。

??江南炸酱??

探店tips:

1,大盘炸酱面份量较大,建议胃口小的女生至少2人分享。

2,整体口味偏辣,不能吃辣的要提前跟老板沟通哦。

3,店里还有隐藏菜单,有什么想吃的可以直接跟老板提。

门店


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