国庆假期第四天
你正在哪个城市嗨皮?
不管你在哪儿
估计都摆脱不了一种出游模式
”车车车人人人堵堵堵“
稻城亚丁从白天堵到黑,一片”车水马龙“
安徽黄山入口挤到爆,游客进退两难
除此之外
与国庆最最相关的城市帝都北京
更是人从众众众...
用”血肉“筑成新的长城...
即使心再向往,看到上面的图
也只能望人止步了吧
不过出游无非两件事:当地景点+当地美食
景点人挤人不去也罢
但美食却不能不吃
小编这就推荐一道正宗老北京炸酱面
用筋道的福临门劲道高筋擀面
在家照着做也能还原正宗的老北京味道
不用亲自跑来感受人山人海咯~
正宗老北京炸酱面
主料:福临门劲道高筋擀面、干黄酱、葱姜末适量、五花肉克、大料6个、白糖2勺
辅料:心里美萝卜1个、黄瓜1根、豆芽克、青蒜2根、芹菜1根、青豆
01
五花肉带着皮切成小肉丁。
02
干黄酱加入少量清水稀释调成酱糊。
03
炒锅烧热,放入多一点的油,油热后放入大料炸出香味,然后把大料捞出来。
04
放入五花肉炒至变色,放葱姜末翻炒。
05
把酱倒进去翻炒均匀,等开锅后转小火炸15分钟,炸的过程中一定要用铲子勤搅拌。
06
15分钟以后看到酱里的水份没有了,油都浮在表面了,酱就炸好了,然后放2勺白糖炒匀,洒一把葱花就可以出锅了。
07
做好的炸酱放入碗中,凉了以后放冰箱冷藏保存,想吃的时候煮点面条,来根黄瓜一顿饭就做好了。
08
菜码都擦丝,芹菜、青蒜切断,豆芽、芹菜、青豆放开水里煮熟,其他都可以生吃。
09
自己手擀面最好,懒得自己弄就买粗一点的手擀面,面条煮熟过凉水,然后盛到碗里,把菜和炸酱倒在上边。
10
拌匀就可以享受这个美味了。
食谱by幸福de眼泪爱美食
劲道的福临门劲道高筋擀面每一处都吸足了肉酱汁,码上水煮的青菜,解腻又脆爽,香到灵魂颤抖~
本期荐品福临门劲道高筋擀面
点击“阅读原文”,可直接购买~
预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇