你有没有这种感觉，当你吃甜品吃腻了，或者某一顿饭里的鱼肉吃多了，又或者连续吃单一的青菜吃够了，酒巷吃一碗炸酱面。
炸酱面真的是开胃又解腻的好东西。说起来做炸酱面真的是最随意，可以用自己喜欢的任何酱类，可以用现成的、手擀的任何种类的面条、可以用任何蔬菜来和酱搭配，总之只要对自己的胃口，不拘一格地可以做出无数种炸酱面来。
今天我做的这碗面是我平常做的最多的一种，用自己喜欢的甜面酱，有清香气味但又不辛辣的青椒，不喜欢肉用鸡蛋，在搭配小葱，简单几步，吃起来真是开胃。
下面是我做的两人量，一人一叠，做好后吃光光，两人都有点没吃饱。
材料：面条克，鸡蛋2个，青椒克，小葱3根，甜面酱克。
做法：
1、材料备好，清洗干净
2、青椒切细丝，小葱切碎，鸡蛋打散
3、炒锅热油，放入鸡蛋炒熟炒散，油可以多放一点，炸酱总觉得油多一点才香
4、放入青椒丝翻炒均匀
5、放入甜面酱，可以根据材料的多少来定甜面酱的量，喜欢咸一点的就多加一点，反之就少放一点。
6、把酱炒匀，如果觉得干可以适当加点水，但不要多
7、盛出备用
8、加水煮面，我煮的喜欢的波纹面
9、面按照自己喜欢的口感煮好，拌酱吃吧，太
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