作为一个北方人呢，在我的日常生活中，我最喜欢吃的也就是面条了，也对我们大部分的北方人来说面条也就是我们中午必吃的一顿饭了，忙完一天之后回到家能吃上妈妈煮的一碗面条，真的是非常冷满足，而且还很幸福很多爱吃面条的人跟我一样都喜欢跐溜一下，这样的话不仅可以体现出面条非常好吃，而且也可以把面条的那种韧劲儿发挥得淋漓尽致，
在学校的时间呢，是比较长的，在家呢，也会做一些美味可口的饭菜了，就算是上班以后呢，回家也会坐下来煮一碗面吃，我平时在吃美食的当中呢，最喜欢吃的就是面条了，将面条放在锅里面煮熟捞出浇上一碗美味可口的炸酱，再用筷子搅拌均匀，放入辣椒油放入醋，这样一碗好吃可口的炸酱面就做好了，这也是我们经常不做饭人的好处吧，有时候一碗还不够吃呢。
我对面条的掌握技术呢也不是很好，在做了很多次之后呢，才发现这样一碗简单的炸酱面，真的不是看起来那么简单，就从下面条这个顺序来说，就非常的有讲究了，我当时第一次下面条的时候呢，只见锅内的水煮开了，我就把面条放了下去，谁知道呢，煮出来的面条不是我想的那样那么好吃，可想而知煮面条也是很有讲究的。
啊，后来听别人说下面条的时候呢，时间是最重要的，很多人煮面条的都是先将水烧开，把面条放入锅中，等水煮开到时候啦，再把面条捞出，放入一些炸酱和一些配菜呢，这样煮出来的面条，吃起来的口感很好，但是呢，只要在里面稍稍的加入一些凉水，味道呢就会提升一个档次，之后呢，等到面条有八分熟的时候，用冷水泡一下，然后再捞出，交上你最爱的杂酱吃上那么一口面条，真的是非常柔韧有嚼劲儿
吃了这么多年的面条才知道想吃这么筋道的面条，也不是那么简单的，后来才知道，为什么同样的面条在外面做出来会非常的好吃，在家里面做了不会那么的好吃，也没有那么的有口感，当面条用凉水淋过一遍之后呢，口感比上一次的真的有很大的变化，还解决的了面条粘稠的问题，要是在沸腾的时候下入了面条就不会那么的有嚼劲儿，我给大家介绍的煮面条方法还可以吧。
对于喜欢吃炸酱面的小伙伴们呢，这是一个很好的建议！！！
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