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老北京炸酱面这样做太香了,吃完回味无

懒人食府(用最简单的材料,做最简单的美食)

面食作为一大主食之一,因为受地域限制,有很多地方都是以面食为主。而作为南方人的我也特别喜欢吃面食。

那么今天我们就做一道非常好吃的炸酱面。

首先我们需要准备的材料有:

①、手工面g

②、黄瓜半个(洗净,切成丝备用)

③、胡萝卜一个(洗净,切成丝备用)

④、芹菜适量(洗净,切成丁备用)

⑤、大葱姜各适量(洗净,切成末备用)

⑥、盐,鸡精,黄豆酱,甜面酱各适量

⑦、绿豆芽适量(洗净,备用)

⑧、猪肉一块(洗净,切成肉末备用)

步骤:

第一步、锅中加入适量清水,待水烧开后,倒入豆芽和芹菜焯水一分钟,然后捞出过凉,滤干水分备用。

第二步、调料汁,准备一个小碗,倒入适量黄豆酱,适量甜面酱,加入适量清水搅拌均匀备用。

第三步、锅中加入适量食用油,待油热后,倒入肉末炒散,然后倒入葱姜炒香,再倒入调好的料汁,加入适量鸡精,炖5分钟即可出锅倒入碗中备用。

第四步、锅中准备适量清水,待水烧开后加入适量盐,适量食用油,然后倒入面条煮5分钟左右即可,中间加两次冷水。煮熟之后捞出装入碗中。

第五步、然后在面条上摆入胡萝卜丝,黄瓜丝,绿豆芽,芹菜,再舀适量熬好的酱浇在面条上即可。

那么一道好吃的炸酱面就做好了。

小贴士:喜欢吃辣椒酱的可以适量加一点。




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