闺女（四岁）早上说要吃boluoluo炸酱面（韩国三养炸酱面）幸好家里有存粮，吃上了也不知道什么时候爱上这口的，炸酱面我觉得还是自己做的好吃，下午赶紧给孩子做起来，结果也是大口大口地吃完啦
家庭版炸酱面的用料
五花肉适量、葱花适量、老北京黄豆酱一包、植物油适量、料酒一小勺、蚝油一小勺、生抽一小勺、清水适量、挂面一把、黄瓜一根、海苔碎（也可不加）一小撮
家庭版炸酱面的做法
步骤1
葱花和猪肉切块备用
步骤2
我买的是这种干黄酱，酱味儿浓郁
步骤3
锅内放油，把葱花炸香。我放的油多，不喜欢的可以少放，自己掌握就好
步骤4
肉丁放进去，炒一会儿放一点料酒，生抽，蚝油
步骤5
整块酱放进去，铲铲铲搓搓搓这个时候要小火
步骤6
加适量清水，继续翻炒，到上图这样
步骤7
出锅炸酱油吃不到酱里，所以会浮在碗里，拌面的时候想香一点可以放些油到面里，不喜油就可以不放
步骤8
开水煮面熟了以后捞起来，可以过水也可以不过想给闺女那种三养面的黏糊劲儿，我就没过水
步骤9
来点黄瓜也可以自己配料，胡萝卜丝，豆芽豆粒什么的都行
步骤10
拌好啦小朋友爱吃海苔碎，撒一点
步骤11
嗝~
作者：SunshineForYou
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