这款炸酱面在我家餐桌上的出现率非常高,一是因为味道确实不错,营养又爽口,我们一家四口都爱吃。二是每当时间紧迫,或者是家里所剩食材不多的时候,都靠它来“救场”
食材:五花肉,胡萝卜,黄瓜,
面条(最好是鲜手擀面,我都是每次买几包放冰箱里冷冻,随时拿出来直接煮就可以)
调料:黄豆酱,酱油,白糖
1.准备个大一点的碗,一大勺黄豆酱,一勺酱油,一点点白糖,放入碗中
2.加半碗水,搅拌均匀备用
(另外,这个时候可以拿一口锅起锅烧水了)
3.锅里的水让它慢慢烧着,咱们来切猪肉(最好是五花肉)切小碎丁
4.入锅小火炒熟
5.将之前调好的酱汁倒进锅中,转小火
(这时候另一个锅里的水应该烧开了,把面扔进去煮上)
小火收汁至粘稠关
6.准备一盆凉水,面条煮熟后捞出过凉水
这步很重要,一定要过凉水,要不然面条会粘一起成一坨
加黄瓜丝,胡萝卜丝
加煮好的肉酱,可以加个煎鸡蛋
炸酱面做好了,肉,蛋,菜,面条,都有了,营养均衡,也可以家里有什么青菜就加什么青菜,煮面条的时候把青菜一起煮熟过水
是不是快速又简单,不会做饭的小公举们也能上手哦,最重要的是味道真的很好,试一下吧