之前我写过一篇鼓楼区的人气面馆《福州这家老面馆口碑极好，他们家的面据说是带有“妈妈”的味道》从大家的反馈来看，好坏参半。其实我每周写一篇探店笔记，纯粹是想记录我自己的美食生活。可能有好吃也有可能不好吃，口味因人而异，所以我很欢迎大家写下自己的观点。
今天我们的主题也是面馆，是一家台江区交通路上的老面馆，这家店在我还在读书的时候就有听说了，那时候应该是开在巷子里，还没有店面，一直没有机会打卡。现在听说已经在旁边开了店面，那就来正式打卡一下吧~
巴实拉面店名：，虽然从名称来看像是四川口味的面馆，但是实地体验后我感觉跟四川没啥关系...(当然也有可能我四川面食吃得不多，还不够了解）
位置：交通路7-3号，地铁1号线茶亭站C口步行米左右。就在马路边上所以还是很好找的。对面有一些路边车位，但是一般晚上才能停，所以开车过去不太方便。
店内装修比较新环境：虽说是小吃店，不过算是小吃店里的精装修了，看得出来挺新的，所以卫生各方面还是不错的。能看到一部分后厨，至少能确定的是面条都是老板现场手工拉出来的~
服务：整个体验下来算是中规中矩，毕竟小吃店本就不需要服务，至少没有出现以往一些老店那样，随意待客的态度。（负责整理餐桌和上菜的阿姨一直戴着口罩，对于这种路边小吃店来说，这个倒是值得好评！）
菜品：本来是想点带汤的拉面，不过看到大家都在吃拌的，看着挺有食欲的样子，那就试一试吧~
牛肉拌拉面我是另外单加了和，一下子就感觉升华了，非常的秀色可餐！首先分量是很足的，一碗下去绝对顶饱。面条很爽滑劲道，底部有加点青菜和榨菜，会问是否需要香菜，辣是自己另外加。味道方面，我是觉得稍微会有点偏咸。（拉面15元，煎蛋2元）
一大块上排很大一块，而且出乎意料的软烂，看着应该硬邦邦的，实际特别好咬，能感觉到煮了很久，完全入味，但是也会略微偏咸了一点。（上排9元）
炸酱面可能点的人不多，但是却是这里面我觉得味道最棒的，肉酱搭配面条搅拌后香气十足，而且色泽诱人，卖相很好。重要的是咸味适中，吃进嘴里多嚼一嚼，又香又爽口。（炸酱面15元）
本次探店消费41元，其实一个人一碗面不加小料，15元管饱。这个价格对标这个分量我是觉得挺平价的。他们家我觉得就是一家挺纯正做面的馆子，没有其他花里胡哨的小菜，卤味，就是专注做面条，我挺喜欢这种小店的。味道方面，这个因人而异吧，但是在上完一天班后，过去吃一碗热腾腾的面，他们家至少能让我觉得巴适得很~综合来说是一家我愿意二刷的店。
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