吃面条的时候，你们家里都喜欢准备哪些菜码子呢？有的人家是配黄瓜丝，有的人家吃面条时只放鸡蛋酱，再配两瓣大蒜。今天给大家介绍一个面条的吃法，吃的时候准备这样熬酱，保证一家老小都爱吃。昨天我做了，结果煮了一锅的面条全部光盘，太受欢迎了！喜欢吃面的朋友们，一定要试试哦！
准备食材：炸酱：蒜末，姜末，辣椒末，洋葱碎，肉馅克，毛豆适量，豆干适量，甜面酱2大勺，辣豆瓣酱1大勺，酱油1大勺，糖1小勺，米酒3大勺，水1碗。配菜：黄瓜丝，胡萝卜丝，蛋皮丝
准备好所有配料。然后把切丁的豆干放到油锅中，小火煎到四面金黄，表面焦脆，即可捞出备用。
锅里留底油，倒入辣椒、蒜、姜爆香，然后再倒入洋葱炒出香味。
紧接着倒入肉馅，这里猪肉馅、牛肉馅都可以，但是我为了油脂低一些，所以我就放入了鸡肉馅，都不影响味道的。
肉馅炒到变色后，倒入剥好的毛豆、炒好的豆干，甜面酱和辣豆瓣酱，翻炒均匀。
炒香后再加入酱油、糖、米酒，翻炒均匀后再倒入一碗水，煮开后转小火，盖盖炖20分钟。
熬酱期间，可以准备菜码子，切好黄瓜丝、蛋皮丝、胡萝卜丝，喜欢吃点辛辣的，还可以再剥两瓣大蒜，吃起来很过瘾！酱和菜码子准备齐全，煮好面条后就可以开造了！超级好吃哦！这种地道的家常味道，可是任何一个大饭店都无法复制出来的！
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