又到周末，一个人解决肚子问题当然要简单快捷。炸酱面一直是我不二的选择，好吃又不缺营养。
主料：面条、胡萝卜、蒜薹、土豆
辅料：黄豆酱、甜面酱、排骨酱、油、盐
肉剁成末，胡萝卜，土豆，蒜薹切丁泡水备用。
水烧开后放面条煮3分钟捞出过凉水备用（过凉水面条口感更劲道）
锅里倒一点油，放入肉末，放入一点料酒，煸炒至肉丁变色出一点油。
放入胡萝卜、蒜薹一起翻炒均匀
依次放入黄豆酱，排骨酱，甜面酱翻炒，让油和酱慢慢融和炒香。
翻炒均匀就可以出锅了，一碗香气扑鼻的炸酱面就做好了
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