闰月鞋是很多地方的传统习俗,在民间流传着闰月给父母送鞋的说法。有的地方是做孩子的给父母送,而有的地方则是出嫁的女儿给父母送。无论是哪种,都是表达了子女对父母的感恩和孝敬之心。
鞋谐音邪,给父母送鞋子也有把邪运、不好的踩在脚下的寓意在里面,祈寓意父母健康长寿,平安幸福。
送闰月鞋还有另一种说法:过去的父母经济条件不太好,天天还要劳动,很多人都光着脚干活,经常磨破双脚。子女也是很心疼自己的父母,他们的子女都会在闰年闰月回家团聚,这时候就会给父母送上一双布鞋,表达对父母的感激之情,更能看出孩子对父母的关心。
闰二月在吃的方面又有哪些讲究呢?今天和大家一起分享一下。
留娘糕
在南方地区,有闰月吃“留娘糕”的习俗,这也是出嫁的女儿向父母表达孝心的一种方式,据民俗学家介绍,“留娘糕”是专属闰年闰月的的传统美食,也是中华民族对孝道的传承。在我们当地制作“留娘糕”要呈圆形,寓意天圆地方,博大宽厚,另外在蒸糕的时候还要放红枣,寓意身体康健,平安吉祥。
材料:大米、牛奶、酵母、白糖、红枣、黑芝麻
1、克左右的大米淘洗干净,加入清水没过大米,提前浸泡一整夜。
2、把泡好的大米加入适量牛奶和清水一起倒入破壁机中,打成细腻的米浆。
3、碗中放入4克酵母粉和适量白糖,把打好的米浆倒入碗中,搅拌均匀。
4、米浆覆盖保鲜膜发酵1个小时左右,用筷子搅拌发酵好的米浆排气,搅拌过程中加入少许面粉,把米浆调成浓稠酸奶状的米糊。
5、将米糊倒入铺好笼布的蒸笼中,放上红枣和黑芝麻,开大火上汽后蒸30分钟左右即可。
闰月豆腐
闰月豆腐,让事情顺利,还寓意多福,多富。豆腐细嫩,营养高,适合很多人来食用。
香椿拌豆腐
食材:香椿、豆腐、葱、姜、蒜、盐、生抽、香油
1、香椿只要嫩芽,清洗,放进锅里把它煮熟,捞起,过凉水,沥干水分。
2、嫩豆腐也放进热水里,过一遍,去掉豆腥味,捞起备用。
3、香椿切碎,放进盘子里,豆腐切小块,与香椿放一起。
4、葱姜蒜切碎,放进碗里,加入盐,醋,味极鲜,生抽,香油,拌均匀,泼在香椿豆腐上面,拌均匀即可。一掉美味好吃的菜就好了。
闰月面
闰二月,很多地区都有吃闰月面的习俗,“闰月面”顾名思义就是指闰月吃的面条,在古人看来面条往往代表着长寿健康之意,而闰月10年难遇,寓意着长寿,健康。
炸酱面
材料:五花肉、葱花、姜末、豆腐、甜面酱、黄豆酱、香菇
1,五花肉切块直接用料理机打成肉沫,豆腐切成小丁,香菇洗净也切成小丁备用。
2,热锅倒入适量油,油热后放入肉末翻炒至变色,然后加入葱姜末,倒入点料酒,翻炒几秒钟后加入切好的香菇丁和豆腐丁,翻炒片刻。
3,锅中加入一袋甜面酱,黄豆酱,将酱料和肉末搅拌均匀。加入两勺盐,一勺老抽,一小勺白糖,将料汁翻炒均匀,然后盖上锅盖,小火炖煮5分钟。吃的时候拌在面条上就可以了。
喜欢的小伙伴点赞