.

想吃炸酱面再也不用买了,教你在家做,酱香

今天给大家带了的是家常版炸酱面的做法,炸酱面是中国特色传统面食。最早起源于北京。不过在传遍大江南北之后便被誉为“中国十大面条”之一,每个地方的做法各不相同,风味也是各异,但依然阻止不了人们对它的喜爱,今天的这个做法既简单又好吃,大家有时间不妨试一下,一定不会让你失望的,一起来看一下正确做法吧。

食材准备:鲜面条(菜市场就可以买到),甜面酱(买盒装的,袋装的不够用,盒装的价格在6-8元之间),肉末(我用的五花肉),大葱,黄瓜,生抽,食用油。

步骤如下:

1.首先准备2个黄瓜,洗净后去掉头部的黄瓜花,先切成片,再切成丝装盘备用。

2.大葱去皮清洗干净,先切成段,再切成丝。

3.然后准备一碗肉末,肉末里我放了点香菇丁,一盒甜面酱。

4.锅内倒入食用油,放入肉末小火煸炒,炒出猪油,至变色后放入2勺生抽。

5.接着用勺子舀入5勺甜面酱,翻炒均匀,把肉末和酱炒在一起,炒酱就不要放盐了,因为甜面酱本身就很咸,糖也不用放。

6.加入半碗生命的源泉(清水,哈哈),熬至粘稠。

7.熬制粘稠后将酱汁盛入碗中。

8.锅内烧水,水开后下入面条,等到面条飘起来,颜色泛黄,即可捞出,面条不要煮的时间太长,刚刚熟就要捞出。

9.面条煮好后盛入碗中,放上切好的黄瓜丝,葱丝,再淋入炒好的酱汁,家里有红椒的也可以切点红椒丝撒上面,也可以弄点花生碎,根据自己的口味来就行。

10.好了,炸酱面就做好了,这就是家庭版的做法,味道超级好吃。

今日小贴士:

1.肉我买来的是五花肉,五花肉炒出来猪肉会更香,味道更好。

2.炒酱时不需要放盐了,因为甜面酱本身就很咸。

3.面条入水后,煮到飘起来就行,不要煮太久,煮久了面条就煮黏了。

4.我只放的黄瓜丝和葱丝,朋友们也可以放些胡萝卜丝、花生碎。

        

给我,你会越来越好看

预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇


转载请注明:http://www.abachildren.com/jbzs/259.html