鲜肉杏鲍菇炸酱
又到了冷的不愿意出门的季节，但是又不得不出去与寒冷作斗争回家来，屋里屋外两个季节。饥肠辘辘地回到家中，来一碗热乎乎的面条，是比吃火锅更快的享受。做一点炸酱，煮一锅面条，呲溜呲溜吃上一碗，驱除冬天的寒冷，温暖肠胃和身心～
原料：猪肉末、杏鲍菇、长辣椒、葱花、生抽、甜面酱、黄豆酱、蚝油、清水。
做法步骤：
第1步、准备食材，杏鲍菇和辣椒分别切丁，葱切葱花。
第2步、锅内放油烧热，放入肉末煸出香味，至发白，放入葱花炒出香味。
第3步、放入杏鲍菇丁炒至杏鲍菇丁发软，变成偏金黄色
第4步、放入辣椒丁炒匀
第5步、放入生抽，迅速翻炒，可以看到肉末微微变色
第6步、放入甜面酱
第7步、放入黄豆酱和蚝油，炒匀
第8步、放入清水，熬煮约两三分钟就可以了。
第9步、拌面拌饭都香得不要不要的～
来自美食天下清酒淡茶的作品。
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