明星的效应就是不一样，今日林更新微博晒了一下直接做的鸡蛋酱，立即引发网友群讨论，连明星也都纷纷出来看热闹。一道简单的鸡蛋酱，是如何俘获众多明星的心呢？看看它的诞生过程，我想你会有所领悟的。
这道东北的鸡蛋酱，可拌面，拌饭，蘸酱菜，就馒头，冷热均可，可谓是想怎么吃就怎么吃，还得的小时候一个白馒头夹上鸡蛋酱，就是我们的美味了。
鸡蛋酱做法很简单，不过鸡蛋一定要炒的嫩一些，只要凝固成型就可以了。
北方一般都会放很多的大葱，今天小编用的是圆葱，这样会有一些甜味，也是很不错的。
此菜关键在于炒酱，无论你是放大酱、黄豆酱、甜面酱、豆瓣酱、蒜蓉酱，都要炒香但不能炒糊了，有苦味就不好吃了。
炒香酱料后，放入些大葱、辣椒和之前超好的鸡蛋，添点水炖煮一下，根据口味调下味就可以了。
在东北这道鸡蛋酱可以在任何时间出现在餐桌上，吃面，吃饭，就馒头，蘸酱菜都少不了它，就连很有名的百合饭包也会加入它，可见人们对它的喜爱程度，做法简单美味可口，明星中的吃货怎么会错过它哪，更别说那些吃货明星了。
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