初一饺子初二面～今天格外想吃炸酱面，但是又想念葱油的香味～于是！结合起来吧，做一份葱香四溢的炸酱面～g猪肉炸出来的肉酱差不多是三人份～大家按需准备吧
By无才想要个大厨房
用料
猪后腿肉糜g黄豆酱80g大葱葱白1根八角1个食用油3勺糖1勺盐1勺水4碗白菜1/3颗黄瓜1根青豆30克做法步骤
1、油里放葱白葱花，一个八角，盖上锅盖小火熬至香气都浸入油里，葱花变得金黄～（油不用太多，之后加入的猪肉也会出油的）
2、加入黄豆酱炒香
3、加入猪肉末炒香炒均匀
4、加水，水量可以多一些，没过肉酱，开中火熬煮至收汁即可，根据个人口味可以加些糖盐调味
5、熬酱的时候可以去准备配菜，比如切一些黄瓜丝
6、再比如烫一些白菜丝
7、一切都准备好了就去煮面吧～开水下锅，再次煮沸后煮一两分钟就熟了（取决于面条的粗细薄厚）
8、面条煮好后可以过一遍凉水（饮用水），使面条更弹爽且不易粘连
9、放上喜欢的料～开拌开吃～
小贴士
炸葱油时要小火，盖上锅盖，让葱香都封存在油里～熬肉酱时间稍长一些会更香～煮熟的面条可以过一遍凉水，使用饮用水哦，面条口感更好而且不易粘连～建议炸酱面的面条买手擀面～！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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