我们今天来做的是炸酱面，我们需要的材料有，适量的面条，一百克的猪肉，三勺甜面酱，两勺生抽，一勺老抽，一勺五香粉，一勺，适量的食用盐，一根小葱，一块姜，三瓣儿蒜，半个洋葱。然后，我们首先把猪肉，剁成肉末，我们也可以在超市买的时候，直接让商家给你用搅拌机来把它搅拌成肉末，这样，我们买回来的时候，我们就可以直接使用了。
然后，我们把洋葱清洗干净，切成小粒，把姜，洗干净，切成姜末，把大蒜切碎，把葱洗干净，我们只需要葱白就可以了，然后，我们就可以把这些放在一旁备用了。我们下一步就可以起锅烧油了。我们在锅内，放入适量的食用油，油可以稍微多一点儿，然后，我们把肉末放入锅内，进行翻炒，炒到肉末变得松散的时候，我们再放入，姜末，葱白，和蒜末，以及洋葱粒，进行翻炒，我们翻炒到有香味溢出的时候，我们就可以放入，三勺甜面酱，两勺生抽，一勺老抽，一勺五香粉，和一勺食用盐，翻炒均匀，让肉末开始上色。
然后，我们再倒入适量的食用水，水要没过我们锅内的材料，我们用大火把水煮开之后，我们再转为小火，再煮十分钟，我们在煮的时候，也可以尝一下味道，调整一下咸度。然后，我们就可以开始煮面条了，我们在锅内放入适量的水，当水滚开之后，我们把面条下入锅中，如果是几个人吃的话，我们可以多下一点面条，一个人吃的话，就准备一人份的就可以了，喜欢吃生一点儿的，可以少煮一会儿，喜欢吃软一点儿的，可以多煮一会儿。
我们把面条煮好之后，捞出来，进行沥水，然后，我们把调好的酱料撒在面条上面，搅拌均匀，我们就可以开始吃了，这样，我们这道香喷喷的家常炸酱面就完成了，做出来的味道，比得上外面卖的炸酱面了，每次做好之后，都能吃一大碗。烹饪小贴士：第一、我们的炸酱面用的菜，除了我们今天用的这些之外，我们也可以再放入黄瓜丝，豆芽，青豆，黄豆，豌豆等等，这些都可以，自己在家做用的食材，喜欢吃什么，就可以放什么。
第二、我们在做酱的时候，口味可以自己调整，如果是喜欢吃辣的朋友们，可以放入一些辣椒粉。我们放入的老抽和生抽，是让肉上色的，我们如果买的肉少的话，我们也可以少放一点儿生抽和老抽。今天的炸酱面的步骤，真的非常简单，厨房小白就可以做出来香喷喷的炸酱面，喜欢吃面的朋友们，千万不要错过了这次学习的机会，自己在家只需要十几分钟，就可以做出来一碗好吃美味的炸酱面，完全不比外面卖的差。
我们学会了之后，还可以在星期天的时候，做给家人吃，大家在劳累了五天之后，来一碗颜值很高，味道很棒的炸酱面，真的是非常享受了，一个周末都会充满开心的味道。许多北方的朋友们经常吃面，如果平时吃的面想换一种做法的话，或者不知道做什么面好的话，我们今天晚上就来试一试这一款炸酱面吧，肯定不会让你失望的。我们在吃的时候，还可以配上一个麦多馅饼，吃一口面，吃一口饼，吃完之后，再来一杯柠檬水，真是美味，我们在周末的时候，空闲时间多，这个时候，吃完收拾好，再来一部电影，当真是一个舒服惬意的周末了。
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