老婆做的炸酱面，太好了吃，我忍不住吃到撑，网友们想不想学呢？我来交给大家把！
手擀面或挂面、五花肉、各种配菜、油、料酒、葱末、姜末、白糖、黄酱、香油。
把肉切成黄豆粒大小的丁。油热放肉，变色后放葱、姜，炒出香味放酱下锅。下锅时最好放点温水，但只须加一次水。
小火慢炒，有了香味时放点白糖，酱变成红黑色时，放葱末，加香油，料酒，翻炒均匀后马上起锅。酱炸好后和配菜、面一起拌匀。
炸酱主要原料是面条、猪肉和蔬菜。面条易于消化吸收，有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。而猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸。网友们学会了吗？
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