北京治疗白癜风最专业的医院 https://m.yyk.99.com.cn/fengtai/68389/lianxi.html入秋之后，孩子食欲不是太好，总是吃几口饭就喊着饱了，或者找借口不想吃。我也变着花样做各种好吃的，糖醋小排嫌油腻大，清炒白菜又说没味道，炸酱面太咸，意大利面太硬，真是愁煞当妈的心，眼看着孩子瘦了好几斤，焦急又没办法。最近海鲜上市，家住沿海城市的婆婆送来了一大兜鲜虾，看见孩子这种情况，马上就知道了为何食欲不佳。原来夏季天热，孩子贪凉，经常喝冰水，吃冷饮，造成了脾胃损伤。入秋后天气转凉，脾胃不和就显示出来，所以食欲不振。秋季必须要温补，若用太油腻或者火旺的食材，身体会虚不受补，反而适得其反。婆婆就用她带来的海虾教我做了一道菜，没想到孩子吃了以后食指大动，直接填了一碗饭。这道菜就是炒三鲜，这三鲜分别是木耳，鸡蛋，虾仁，这种做法一般在北方都做成饺子馅，没想到搭配韭菜清炒之后竟然这么香，比木须肉还要鲜几分。所需食材：鸡蛋3个，木耳一小碗，鲜虾10只，韭菜g，盐少许，胡椒粉少许，淀粉少许做法：1、鲜虾剥皮，把背后的虾线去掉，擦干水分后用胡椒粉和料酒稍微腌一下。鲜虾在这个季节是应急海鲜，营养高，肉质酥松易消化，是老人小孩特别适宜的一种美食。现在囤货后可以放入矿泉水瓶在冰箱速冻，随吃随取非常方便。2、将木耳泡发，木耳在炒制时很容易崩开造成危险，在这里有个小诀窍，就是入沸水焯半分钟，捞出沥干水分，既容易炒熟又不会炸锅。3、将鸡蛋打开，一定要热油炒鸡蛋，若想鸡蛋鲜嫩，在下锅后稍微滴两滴料酒，用锅铲划开稍微翻炒几下就要盛出来。4、锅烧热倒油，滑入虾仁，变色后倒入木耳，加少量盐翻炒再加入鸡蛋，最后加上切段的韭菜，出锅前倒入薄淀粉水勾芡，起锅即可。这道菜鲜香诱人，红虾仁饱满，木耳鲜亮，鸡蛋金黄，韭菜翠绿，无论是色泽还是营养，口味都是一流。木耳韭菜都具有温补功效，尤其是木耳，它具有一种促消化酶，可以帮助脾胃加速消化功能，另外它还具有补血防癌的药用价值。需要注意的是，鲜虾在挑选时防止黑心卖家为了让虾显得新鲜，会用火碱水烧虾，虽然看着虾仁蹦跳新鲜，但是化学药品对人身体非常有害。所以挑选时有几个小窍门。第一看外形，新鲜的虾是身体弯曲，即使活动也不会伸直，煮熟后头尾紧挨着。第二看虾色，鲜虾外壳发亮，一般发淡青色，如果外壳变暗还在蹦跳，多数是用火碱烧过的。鲜虾煮熟后颜色红亮，虾肉饱满，如果剥开后发现肉质松懈，基本证明虾在下锅前已经死了。另外木耳在泡发后一定要清洗干净，木耳属于菌类一种，所以在挑选时也要注意，有些商家会把低级木耳参入高级木耳贩卖，这种木耳会有发霉，虫蛀等现象，所以泡发后如果发现这种情况一定要扔掉，不可食用。
转载请注明：http://www.abachildren.com/hbyx/6685.html
联系电话：