零失败快手炸酱面
By猪猪枕头儿
有时候看到别人吃炸酱面就立马馋了，其实炸酱面每家做出来都不一样的味，不用深究正不正宗，做出来家人喜欢吃就行了！做法和材料都很简单！零基础教学，赶紧做起来吧
原料：面、五花肉、青瓜、香菜、蒜、生抽、蚝油、甜面酱、豆瓣酱、糖、水淀粉。
做法步骤：
第1步、准备配菜。
第2步、锅热下油爆香蒜末~
第3步、蒜爆香后下五花肉丁。
第4步、把肉炒至金黄微焦。
第5步、依次下调味：生抽2勺、蚝油1勺、甜面酱（不喜欢甜的可以换成黄豆酱）1勺、豆瓣酱半勺、糖半勺、水淀粉适量。
第6步、加适量水调咸淡，整体熬至浓稠就可以关火了。
第7步、面煮好后，依次把配菜码在面上，淋上炸酱（因为家里没有胡萝卜丝了，就加了些火腿丝，配着颜色好看不喜欢的可以不加）。
第8步、真的太诱人了！
第9步、拌开后就可以开吃啦一下子就可以吃完一大碗。
第10步、一碗简单又好吃的炸酱面就做好啦！
小贴士：
1、面煮熟出锅后过一遍凉水口感会更筋道。2、做炸酱的时候小心不要熬糊了，会发苦。3、不喜欢太甜的可以将甜面酱换成黄豆酱。4、如果觉得酱的颜色太浅可以加一点点老抽上点色，增加食欲。
来自美食天下猪猪枕头儿的作品。
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