炸酱面，一年四时吃都很适当。炎天吃过水凉面，冬季吃锅儿挑热面，拌上油亮芳香的各类炸酱，再搭配上新鲜脆嫩的蔬菜，喜爱吃辣的话再淋一勺辣椒油，拌好后，大大的吸溜一口，别提多带劲了。下列，和众人分享一同分外鲜味的茄子炸酱面。虽说是纯素的，但吃起来软糯入味、酱香四溢，分外分外过瘾。做法很简洁，喜爱的亲们必要要试试看~详细系做办法第一步：筹备食材。茄子1个、黄瓜1根、葱姜适当、黄豆酱半碗、甜面酱克、面条适当。第二步：把茄子去皮切成丁、黄瓜切丝、葱姜切末备用。第三步：取一个大碗，把甜面酱和黄豆酱放入锅中，再倒入一些净水搅拌平匀。第四步：锅中倒入适当的油，油热后把茄子放入锅中起头煸炒。（油的量要比通常炒菜时多一点）第五步：茄子煸软吐油后，放入葱姜末煸炒出香味。第六步：把搅拌平匀的酱倒入锅中。第七步：把酱与茄子一同翻炒平匀，尔后放入1勺白糖，小火熬煮3-5分钟。如图，酱就做好了。第八步：烧一锅水，把面条煮熟。第九步：捞一碗面，盛一勺酱，再放上一些黄瓜丝，便可上桌启动了。多说几句：1、酱里盐味很重，以是不要再放手何盐了。2、配菜也许随本人的喜爱来抉择，好比芽菜，萝卜丝甚么的，都分外适当。预览时标签不行点收录于合集#个
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