（一）
我是个极懒的人，嚷嚷着要买了许久的薄袜，非要趁着领导出差在外，终于无人照顾吃食的当口儿，才肯懒洋洋地挪着渐已肥胖的身躯，向农贸市场踱去.........
昨天，举国同庆！
按理，街上应该很多人！但也许是天太热，街上人不多，也很干净，而这种干净，我们已经习惯了差不多两年时间......
按理，农贸市场那阴凉的空调之下，纳凉、闲逛的人们的多了去了，尤其是拖着小孩遛弯的老人们！
可当我走入市场时，并没有想像中的熙熙攘攘.......
因为这两年来，我们上下齐心、坚持不懈地在做着同一件“文明的事”：
路更干净了、车更少了、店面也更统一了，街头来来往往的人们，也不似往常地随性、洒脱了，加上的疫情很大程度上又改变了人们的行为习惯，使得我们的这个“文明的事”，更有着静谧、肃穆之感......
无形中，我们，有了神圣的使命感！
很随性地走进一家店铺，没还价，18块十双！也很随性地跟老板聊了聊，老板也叹生意难做，街上没人、里面更没人，冷清的生意，让很多以往的旺铺都关了门！
这要在以前，是不可想像的！
付了钱，道声珍重吧，还能咋滴？
我都买1.8元一双的袜子穿了！
走出农贸，到周边寻食的路上，翻看手机，看到圈内一朋友发的，感觉他说出了我们共同的痛：
农贸周边，以前一直是个很热闹的所在，经常性地堵车，一堵车我就会责怪当初规划的前瞻性不够，它周边的道路状况也确实是太不堪了：
农贸周边，只有东侧是双龙南街大道，南侧与西侧被住宅区挡着，大门又开在了仅有四车道的弧度并带上坡的和信路上......
一到交通高峰期，这里就堵死了！
随着两年来卓有成效的“文明的事”，这里的状况大有改观，原先对门熙熙攘攘脏乱差的人流与客流，已明显减少，店铺门前也安静了许多，所谓门前寥落车马稀，其实也是件挺文明的事：
人少了，交通就好多了，原来全村路上一水的流动摊贩不见了，路面也整洁多了，整洁得连停车位也全取消了，车就更少了，路就更“通透”了！真的如栏杆上的标语一样：
文明是要靠大家的！
（二）
城市是更文明了，但对于我这个上街寻食的，就难为了！
我是个挑剔的人，几家熟悉并热闹的食肆大都关了门了，剩下不多的几家又不熟悉，也就没啥胃口！
幸好，永盛楼下临街店面中一家兰州拉面还开着，这也我常去的，就这儿吧！
进门才发现，老板又换了！印象中，这应该是两年来小店迎来的第三位主人了！
现在的老板夫妇是对勤快的主儿，老公英俊威武，面部轮廓特别鲜明，高大精干，一看就是个干活的好把式！老婆削瘦，头上裹着头巾更让原本瘦弱的面部轮廓更加明显！
这是一对辛苦打拼的夫妻！
进店渴了，桌上放了壶茶，问了句“老板，这茶可以喝么？”得到肯定答复后，倒了杯喝了，点了一碗炸酱面，等着：
这茶真的很好喝，有枣的甜味，又有菊花、金银花的清香，还有一种不知是啥叶子的说不出的味道，很可口的！
看见冰柜里还有家常面店标配的豆奶，也顺手拿了一瓶，起开，等着配面吃！
老板精干，拿了块面团就撑起了面来！
我爱吃手工拉面的原因，就是因为它是倾注了匠人的手艺，劲到、有力！
面如人生，用心用劲，才能出彩！不是么？
不一会儿，满满一碗炸酱面摆在了我的面前：
炸酱面，其实也吃过很多，但对满大街的“老北京炸酱面”并没有什么特别的感觉，一来它们大多是机制面，咬着不称心，二来它们的调味好像也都是配送的多，也吃不出称心的新鲜味儿，而且那过于浓重的调味料，让吃面的享受大大降低！
但面前这一碗炸酱面，却很不一样，你目之所及的调配料，大都是可以眼见为实的新鲜的食材，那切的细细的、均匀的蔬菜丁，满满地铺在白色的、清爽的面条之上，卖相不错，香味也正！
筷子搅拌起来，顺滑的面条就粘满了浓浓的酱汁酱料，让人很有食欲。
咬一口，十分地劲道，有弹性，而最让我意外的是这个酱料调拌地恰到好处，不像以前吃的那么咸、腻！
那些切得细细的、蒜苔、土豆、西葫芦、胡萝卜、肉丁，由于十分的均匀，能混合地很好，咀嚼之初就能让你感到各自天然的口感与味道：
面条，则沿袭了兰州拉面一贯的“韧、滑、爽、劲”的粗犷风格，无可挑剔的感觉：
吃拉面、配碗汤，再来瓶豆奶，是我这么多年来的一直习惯的搭配，也说不清是为什么，也许就是为了在尝了咸鲜之后，用点甜味中和一下味蕾吧！
牛奶太甜，有点过，豆奶的甜，刚刚好！
三下五除二的，我可以把面吃个精光，而剩下一点配料，我可以慢慢挑着吃，不紧不慢的，享受这家常的味道、家常的时光！
这个，真的不咸，配豆奶，挺好吃的！
跟老板夫妻攀谈了一点，夫妻俩来自伊犁，难怪五官会如此挺拔，夫妻俩汉语说得十分地道，也说起生意不好做，却想不到今年会这么难！要不是有外卖撑着，真的也很难支持下去.....
攀谈间，一位满身灰尘的食客起身付账，他们一行三人，他付账，他会很仔细地与老板一一核对起帐目，那满身风尘、认真并较真的样子，此情此景，让一旁的我，不免地感叹起生活的坚辛与不易！
谁都不容易！相互体谅些！
面多面少提前讲，加面加饭不加价！
（三）
中午，吃了以为熟悉却又陌生的拉面，但味道却出乎意料地好！
晚上，想换个口味，可无奈是农贸周边晚上更不似之前的繁华，所以就瞎逛地往对面的项宅社区走去....
在著名的牛杂面附近，看见有家土馄饨店：
店不大，客不多，没有电视，不嘈杂，安安静静的，三三两两的食堂各自吃着，这气氛在外边渐渐日暮的暮色中，特别有一种安逸的味道，像极了以前走过的几个特安逸的小城镇........
闲适恬淡、不愠不火、不急不慢.......
金华，可是一个强二线城市啊！！！！
老板娘独自一人，坐在店门口包着馄饨，手擀的皮，一红一白两色分明的馅料堆在同一个盘子里，红的是肉，白是老豆腐！
要了一碗，坐着等，也无话....
对面的一位大哥，要了一碗干捞的馄饨，醮着蒜泥、醋吃着！这在我们以前小时候，是绝对“不正经”的吃法！
馄饨，怎么能没有汤呢？
同样的皮包肉，北方叫饺子，南方叫馄饨，只是包的方式不一样而已，不知到底是什么原因，让一样的食物却有着不一样的外型与吃法！
这家的馄饨，清清爽爽：
汤料里，有一些油渣，但没有过多的味精等调料，所以汤有些油香，很熟悉的老馄饨的味道！
金华土馄饨，最常见的做法就是豆腐与肉分开包裹，不杂混！而且豆腐必须是老豆腐，因为老豆腐里，有一种说不出的酸涩的味道！
这样的酸涩味道，在汤溪咸汤圆中也有，这其实是千百年来我们习惯的味道，所以论起土味，我觉得这个酸涩味，才算正统！
他家的馄饨，在两样食馅的中间，还各夹杂了一点点的榨菜丁，更增加了一些“酸鲜”的味道！
老板夫妇俩，是安地项村的，老板健谈，热得光着膀子，正在与友人论起最近的水情，说是有的村里的旧房在这次水患中被冲塌了，正好中了房主下怀，因为之前一直申请建房不被同意，这下倒好了，老天爷来帮忙了，这一次水患，不仅正儿八经可以盖新房，更披上了“水灾无情，人有情”的正确的路线问题.......
多少茶余饭后的笑话闲篇，其实又透着多少百姓的无奈？
这，才是最市井的生活！
我也凑上前去，跟老板闲扯了几把，问了问生意，谈了谈了安地老家项村，因我记得项村好像还有爷爷的什么亲戚在的....
老板也笑谈说现在生意真的难做，人都没了，晚上哪来的生意？以前这边也都是打工仔特别多，也热闹，现在好了，都剩下乡里乡亲的，只能混混日子了！钱难赚了！
我笑说，安地项村不是桂花长廊么？这么多树，环境又好，随便卖一颗就可以赚大钱！
“拐夸节了！还桂花树！”老板笑道：
“以前这么粗一颗桂花树，五千、八千，现在，几十块！还没人要！长得又慢，浪费土地，有多少砍了当柴烧啊......”
“三十年河东，三十年河西！谁也料不到啊！就像你也料不到现在金华城里，有这么文明一样！”我也只有苦笑地，附和着！
“嗯哪，还有啥办法哇，熬呗！”
“老板，馄饨不错，如果要是有油渣馅的，就更好了！”
“搭些？侬不早滴港？有个哇！下次来！”说完，指了指价目表：
确实有油渣馅的！
（四）
再次托领导的福！让我回味了一下“文明之后的金华”的市井风味！
年，是注定不平凡的一年，无论好与坏，喜与悲，都得过！
熬着过，也许是当下我们最应该秉承的心态！
多出去走走，多出去品品，品味下市井的生活，照顾下市井的生意！
照顾了别人，其实也就是照顾了千千万万的自已！
我们也应该明白，文明其实就是不方便，因为文明就是从约束开始的！但我们更希望，经历了前期的这么多不方便的积累之后，在总结与提高的时候，我们应该明白哪些是可以方便？应该方便！而哪些却又是必须不方便的？
文明就是不方便，法治可以有方便！
度的问题，很值得我们研究与把握！
最后，把这两家不错的小店地址，画给大家，大家可以去尝尝：
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这一个不是很正经的，
偶尔吃喝玩乐都会猎及的本土原创房地产公号！
但是关于吃，我们很正经，还有美食群：
《金华美食的俘虏》
欢迎你的加入！
入群请加这位吃货同学，
一个吃货心的美术老师
往期吃货篇回顾：
思思的早餐，寻常不简单！
烟火气中的白龙桥小笼包
品味人生！品味“生煎包”！
苦中作乐乐陶陶，人生处处不俗套！
anappleadaykeepsthedoctoraway----懂了！
生活就是搭配着过！就像这碗葱油面.......
不忘初心，方得始终！
加个蛋，三块五！任何过，都是错！
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广而告之一：
“入升学讨论群”
群管理 “以才谋房茶馆四群、装修五群招集中”：加我
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