每次看韩剧的时候
都被里面的韩国料理吸引的不行不行
炸鸡配啤酒啊,部队火锅啊!
石锅拌饭啊,紫菜卷饭啊!
还有乌漆麻黑却让人忍不住流口水的炸酱面!
在朋友圈听说,宁波有家炸酱面馆,能让人为了一碗面叫跑腿从城南送到城北~那么身在城南的小虾当然不能错过它啦!
店里门面不算太大,简单的白瓷砖内墙,放上几张木制的桌子,看起来还算干净整洁!
进门就能看到一块白板挂在墙上,上面是老板手写的菜单!老板一家都是吉林人,靠近韩国,饮食文化也很相近!
店里有泡菜、腌萝卜都是自助的,可以自取,上菜前可以先解解馋,都是十分韩国style的食物!
▲韩式炸酱面
招牌主打就是韩式炸酱面了,基本上每个进店的客人多会点上一碗,不过可得早点去,小编第一次去店里的时候还卖完了,为了它又跑了一趟!
炸酱面所用的韩国春酱是用黑豆制成,看上去黑乎乎的,但特别有味道,而且不咸,味道比较柔和,酱香浓郁~
和面均匀搅拌后会有一种黏糊糊的感觉,不过入口的感觉很清爽,咸度也刚刚好,完全不会糊嗓子。
▲糖醋肉
作为肉食主义看到糖醋肉必须要来上一份,糖醋肉都是点单之后现裹现炸的,38一小份的价格有点小贵但是值得尝试!
秘制的酱汁是这道菜的精髓所在,糖醋肉本身没什么味道,全靠后续的勾芡提味!
酥脆的口感,薄厚适中的外皮,配上酱汁的酸甜,一口下去还会听到耳膜传来吱吱嘎嘎清脆的声音,一定要趁热吃!
▲石锅鱼饼汤
鱼饼汤适合口味清淡的朋友!刚端上来时借着石锅的热度还在咕嘟咕嘟冒着热气。
各种形状的鱼饼,味道都八九不离十,口感却有很大差别,Q弹的绵软的都有。汤还略带着点鱼饼煮出来的甜味!
里面还有好几种蔬菜,金针菇、洋葱、西葫芦......搭配得恰到好处!
店里的菜品种类不算太多,却每样都能称得上招牌。去韩国的往返机票太贵,或许在这里狂吃一顿是个不错的选择……
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