人生在世，离不开吃穿两个字，现在想想说的太对了。朋友每天都会问的一句话就是中午吃什么。不管你的工作有多忙，学习有多累，到了吃饭的点，你都必须思考这个问题。当然，有的人会特意为自己制作一个食谱，吃得健康营养，有的人则是有什么吃什么，比较随意……不管我们是以什么样的出发点来选择食物，我们都必须认识到一点：食物跟健康是息息相关的。
养生人士们最注重的就是吃了，在他们的眼里，每一样食物都有自己独特的功效，什么时候吃什么食物最补身体，什么食物对身体有害，他们都了如指掌。可是对于年轻一点的人来说，食物的口感可能是更重要的因素。同样的食材做成的菜，他们可能更偏好口感佳的一类。比如油炸食品和汤类，可能前者对青少年的吸引力更大吧！
我在这两个极端中，选择了比较折中的一个，那就是既要健康养生，又要口感好。其实，满足这个条件的菜品还是蛮多的。我喜欢吃天然的食物，能够一眼就能看出它原本食材的，比如家常的炒菜，米饭，面条等等，而另外一些深加工的食品，主要是指一些膨化食品和经过多次加工处理的零食，这些食物在多次加工中加入了很多的食用添加剂，根本吃不出食材原来的味道。
豌豆杂酱面是我最近特别喜欢的一道面食，每天下班回家都会在楼下吃一碗，后来发现自己做更加经济实惠，于是就自己研究了一下豌豆杂酱面的做法，因为时间比较紧，所以我省去了很多的步骤，我觉得我这个应该是最简单而不失风味的做法了，下面跟大家分享一下吧！豌豆杂酱面最重要的就是豌豆和酱，我用的是湿面，所有的食材都是在超市里购买的。非常方便哦！
1.将豌豆放入高压锅中炖至软烂（建议跟猪骨一起炖）；
2.猪肉末炒香，盛出备用；
3.面条放沸水中煮熟，煮开之后加半碗冷水可以让面条更劲道有嚼劲，面条煮好后烫几片青菜；
4.煮好的面条盛出来放到碗中，将肉酱和豌豆铺在面条上，不要加面汤哦！
杂酱面的最大特点就是味道比较浓郁，没有汤，所以吃的时候可以配一点面汤，不过千万不要将面汤加到碗中，否者就失去了杂酱面独有的魅力了。这道面适合在家里做，荤素搭配，很有营养。冬天吃一碗，全身都暖呼呼的。做杂酱面的肉酱可以一次性多炒一点，放凉后用罐子密封保存，放在冰箱里，我一般做一瓶能吃一个星期。
豌豆口感软糯，青菜补充维生素，面条劲道有弹性，一口一个满足，肉酱肉香浓郁，满足喜欢吃肉的你。做好后用筷子快速拌开，香味四溢，让人忍不住赞叹！这就是豌豆杂酱面的做法了，你们是不是也喜欢吃豌豆炸酱面呢？赶快自己做一碗吧！保证你吃后连盘子都舔干净！
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