想吃泡菜别去韩国了，自己在家就能做，甜辣适口，真下饭！不知道大家喜不喜欢韩国明星呢？在我上高中那会儿，真的很喜欢看韩剧，不过当自己年龄越来越大，对韩国的了解越来越多，反而不那么喜欢韩国了，因为我发现韩国人对中国人并不像我们想象中那么友好，现在已经很久没有看过韩剧了。
身边有很多朋友都是现在不怎么喜欢韩剧了，不过韩国的美食还是吸引着很多人，毕竟美食是不分国界的。韩剧中的韩国美食其实也就那么几种，韩国泡菜，韩式炒年糕，韩式炸酱面，韩式拉面等等，有些人为了吃到正宗的韩国美食就专门到韩国去，其实我觉得没必要。就拿泡菜来说，想吃自己在家里就能做出来。
其实很多韩国人吃的泡菜，全部都是我们中国出口到他们国家的，所以想吃正宗的泡菜，真的没有必要去韩国，下面来和大家分享一下做法，韩式泡菜和我们中国本地的泡菜口味相比的话，增加了甜味，做出来是甜辣适口的。
首先我们准备两颗白菜，将白菜外表的干叶子去掉，然后将白菜一分为四瓣，当然如果你准备的容器比较大的话，一分为二就可以了。无论做哪一种腌菜的时候，大家一定要注意保持容器上面不能有任何油份。将白菜的每一个叶子上面都抹上一层盐，腌制上一夜的时间，第2天用清水把上面的盐冲洗掉。之后把它放在通风阴凉的地方，沥干水分。
然后我们准备一些糯米粉加上水，小火烧热，一定要不停搅拌防止糊掉。然后准备一些苹果，梨，姜，蒜，洗净去皮然后放入料理机中打碎。之后加入到糯米糊里边，放上足量的辣椒面，韭菜，还有银鱼露，搅匀，放凉抹在白菜上面，腌制上一周的时间，出来就是正宗的韩式泡菜了，甜辣适口，真的超下饭！
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