本文用到的食材有:炸酱面黄瓜黄豆
五花肉的做法中最有名的莫过于回锅肉，回锅肉做法经典，肥而不腻，深受广大人群喜爱。
食材：
五花肉、青蒜
制作步骤：
1、将五花肉冷水下锅加入葱段、姜片花椒7、8粒，黄酒适量煮开；
2、撇净浮沫，煮至八成熟，取出五花肉自然冷却；
3、将肉切成薄片，姜、蒜切片，葱切成斜段；
4、将青蒜的白色部分先用刀拍一下，然后全部斜切成段备用；
5、炒锅上火，加很少的油煸香辣椒、花椒及葱姜蒜；
6、下入肉片煸炒，至肉片颜色变透明，边缘略微卷起；
7、将肉拨到锅一边，下入老干妈（上色+增加鲜味）炒出红油；
8、下入青蒜，点少许料酒，糖调好味道即可出锅；
五花肉的做法多样，肥而不腻，老少兼宜。
食材
主料猪肉馅g;豆芽50g;手擀面g;黄瓜50g;青萝卜50g;豆腐50g;鸡蛋75g
辅料小葱适量;大蒜适量;料酒适量;生抽适量;老抽适量;甜面酱适量;黄豆酱适量
步骤
1..把自己喜欢的材料都切丝，用热水冲一下，敝干水分备用。
2.面条煮好后用冰水浸凉备用。
3.把油烧热,倒入葱段,蒜末、八角、花椒炒香，然后把这些挑出来，锅里只剩下油，放入绞肉，料酒、糖、生抽和老抽，翻炒一下，把甜面酱和黄豆酱都放进去。
4.加入一碗水.拌匀了就可以盖上锅盖小火慢熬，注意多搅动以防止粘锅，当油和酱分离就基本好了。喜欢辣口味的可以加入一匙的老干妈，味道更好，最后大火收一下加入青葱，就ok了。
5.把材料都码好就可以开动了。
虾的保存
1.方法一：清洗掉海水放入纯净水瓶中，放入冰箱冷冻几个小时至海虾冻透（大概4小时），再往瓶中灌入水继续冻即可，这样冷冻的好处是海虾在短时间内冻好，保证了新鲜的同时还密封避免和空气接触，到来年海虾上市时还很新鲜。
2.方法二：将虾的沙肠挑出，剥除虾壳，然后撒上少许酒，控干水分，再放进冰箱冷冻。
至此，这道热气腾腾的老北京炸酱面就做好了，这道美食不但色香味俱全，更有补肾养血、润燥和美容养肤的作用，对我们的健康非常有益，还等什么？让我们动起手来吧。
联系电话：