文/张利华从小家父家母就教我们姐妹四个学做饭。记得家父总是对我们说：“女孩子一定要勤劳，不能好吃懒做，如果不会做饭，将来会让婆婆笑话的。”当时我就想：这婆婆咋这么烦人？为什么要笑我们？长大了，才知道是怎么一回事儿。记得家母教我和面，比如：擀面条的面，要用冷水和硬一些。还要在面盆里反复揉，醒一醒。擀出来的面条才好吃。擀面条儿的话，要擀的薄薄的，才能切的细细的。擀不薄是切不出细面条的。面条煮熟之后，先放到冷水里，然后再捞出来，放到热汤里，热汤要提前做好。我用此方法给我家客人做过，给她们留下深刻的印象。我小妹夫每次到我家，总点名要吃我擀的面条，炸酱面或者是热汤面。烙饼的面，要用温水和，软一些，这样烙出的饼才软好吃，外焦里嫩。近几年我在
转载请注明：http://www.abachildren.com/ysty/6411.html
联系电话：