韩式美食随着韩剧进入中国，每每看到他们特别有食欲的吃烤肉，拌饭，韩版炸酱面的时候，都觉得特别好吃，但是去饭店就不是那么好吃了，不知道你们是不是也有相同的感受。烤肉和汤饭还行，但是论这个石锅拌饭，真心觉得自己家的好吃一百倍！而且制作起来真的比炖菜快多了，方法简单，操作没难度，小白的福音啊！现在天气凉了，在家放着好看的韩剧，加上美味的石锅拌饭，一天的疲惫都能烟消云散啦。
咱们话不多说开始做！
家庭版石锅拌饭
食材准备：
蒸好的米饭，鸡蛋，豆腐干，火腿，胡萝卜，金针菇，豆苗，香油，韩式拌饭酱
制作步骤
第一步：将豆腐干，金针菇，豆苗，香菇洗净，豆腐干切片，金针菇撕开，豆苗去头留绿头，胡萝卜去皮切丝，香菇切片，火腿切细条备用。
第二步：锅中适量水烧开，滴两滴食用油，分别放入胡萝卜丝、金针菇、豆苗焯水1分钟左右就捞出，再放入香菇片焯水2分钟，捞出备用。
第三步：锅中加油烧制7成热时放入豆腐干片煸炒至表面金黄即可捞出备用，在锅中打入鸡蛋，直到底部凝固，蛋黄还没上熟时关火静置备用。
第四步：石锅内壁涂一层食用油，再将米饭乘进去铺平压实，将加工过的蔬菜等食材依次摆放进去，中心位置放上煎至半熟的鸡蛋，把锅放在小火上烤制，你会听到米饭在锅里发出“呲呲”的声音，大约5分钟即可。
第五步：将辣酱放入小碗，拌饭前适量蘸取即可。将刚才做好的石锅饭端上桌，淋上香油就大功告成啦。吃之前把适量的酱抹在菜上，用勺子和筷子一起搅拌，拌的越均匀味道越重越好吃。
温馨提示：
1、蔬菜搭配可以按自己的喜好添加，口味各种变化，总有你爱的那款。
2、辣白菜喜欢吃的可以切丝带着辣白菜的酱料一起拌进去，味道更加酸甜可口，尤其是有肉的时候，还能起到解腻的作用。
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