中国“争议最大”的4碗面,当地人都说好吃,传到外地却只剩吐槽
有些东西,从当地人口中说出来的全是赞美,可是到了外地人那里却全是吐槽,比如说这三碗面条,可以堪称中国“最委屈”的三碗面了。明明被本地人当成宝贝,可是到了外地人眼中,却被“骂”的体无完肤了!
其实相信大家在大学的时候都感受过螺蛳粉的魅力,对于喜欢的人来说,它们特殊的气味就是它最令人着迷的地方,可是对于那些不喜欢的人来说,它那股特殊的味道简直就是世界上最难闻的气味。所以说螺蛳粉就光是对外地人来说,就已经引起了如此大的争议,更何况还是本地人与外地人相比,那争议就更大了。
没吃过热干面的人应该不多吧,现在的热干面不仅仅是武汉的代表面条了,基本每个大中小城市都有热干面的门店,因为制作方便,时间短,成了不少上班族的首选。却有很多人表示,热干面真的是太干了,中午吃完,下午喝了一大壶热水啊,又干又渴,得到这样的评价本地人表示:我不服气
其实在兰州,对于兰州拉面,人家只有牛肉面这一说,不知道怎么到了外地,名字还给人家改了。正宗的兰州牛肉面,讲究的是用新鲜的牛骨和牛肉熬汤,煮出来的面条劲道入味,牛肉面讲究一清二白三红四绿,一清是汤、二白是白萝卜、三红是红辣子油、四绿是蒜苗。
而正宗的牛肉面,面条劲道、牛肉鲜嫩,汤汁爽滑,绝对与外面那些用味精勾兑出来的汤有着天壤之别。所以,想吃正宗的牛肉面,还得去兰州。
不过被伤得最狠的,应该要属北京炸酱面了。很多外地人到了北京之后,都想去打卡一次最有名的炸酱面,可是吃完之后无人不吐槽:这也太难吃了!其实真正的北京人的炸酱面,就是一副四季风物图,只吃当季的应季青菜,面条春夏吃过水的、秋冬吃锅挑的
炸酱一定得用黄酱,用的肉一定得是六分瘦四分肥的五花,炸出来的酱上面飘着一层油花,盈润之余还不失来自肉的嚼劲,吃面条的时候不能一股劲全拌进去,要边吃边拌才有味道,喜欢冲口儿的再来一头大蒜,辛辣爽快。最后再以一碗原汤化原食的热面汤收尾,这面条吃的人才叫一个舒坦。
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