最近,泡面又上热搜了,因为一种目前全宇宙最奇怪的吃法已经诞生——韩国Trot歌手太珍儿在《我家的熊孩子》中,亲手煮了一锅“牛奶可乐泡面”。
甚至还有具体操作步骤:
1、用牛奶代替水,煮沸
2、另一个锅中倒入可乐,开火加热,直到“气”全部散尽
3、等待可乐冷却时,将泡面和适量的泡菜倒入加入牛奶的锅中,加入泡面自带的调味料后煮沸
4、将冷却的可乐倒入牛奶泡面中
而且吃过的人都点了赞,连韩国女明星孔升延更是自曝看过节目之后,就真的买了泡面亲自试验,然后表示:“总有美食阻止我减肥”。
看完最后的成品,真的有种说不出来的感觉,但韩国人爱拉面是人尽皆知了,光是韩剧里面,拉面的霸屏次数就已经超越炸鸡和拌饭了。当然,韩国的拉面实则就是我们所说的方面便,作为全球方面便消费第一大国,韩国人均一年可以吃掉76包,绝对是当地人的心头好。
那么到了韩国之后,有哪些当地最有特色而且味道好的泡面是值得我们买买买的呢?小编这就来为大家介绍12款最经典的。
1.辛拉面
农心辛拉面作为韩国拉面界的老大有著不可动摇的地位,一包面里只有一块面饼,一包辣椒粉调料,和一包干葱。面筋道有嚼头,辣椒够味,辣中带鲜,不论是加芝士还是就泡菜都是各种完美。而且后来又推出了号称加入牛骨汤底的黑辛,味道毋庸置疑,都是赞赞的。
2、三养超辣火鸡面
火鸡面内有两袋调料包,分别是拥有集天地辣味之精华的调味包和装有炒芝麻、海苔的干料包,先用调味包将煮熟的面捞出拌匀再加上干料包,闻起来就辣味冲天,火鸡面的面饼比辛拉面感觉要筋道些,入口之后,辣味会蔓延到整个舌头,非常适合“无辣不欢”的朋友们。
3、三养炸酱面
炸酱面一共有两个调料包,分别是酱包和含有豌豆、胡萝卜和洋葱的蔬菜包。倒入调味包开始搅拌,面条Q弹,入口有种杂酱拌开后的浓郁香味,一定要配点蔬菜,不然吃几口之后会觉得稍微有些腻。
4、安城汤面
安城汤面算是所有速食面中最懂得保持原味的面了,不咸不辣,但汤汁还算是鲜美,入口淡淡的,不过倒也会让人喜欢上,这一款适合口味比较清淡的朋友。
5、奥士基热拉面
面饼比辛拉面要粗一些,更筋道弹牙,比辛拉面要辣一些,但和火鸡面还是没法比的,比较适合偏爱中度辣的朋友们。
6、鱿鱼辣汤面
这一款是海鲜味与拉面的结合,同样是农心家的又一力作,面饼粗细适中、筋道,鲜中带辣,但辣味的程度又很适中,加上海鲜的鲜美,完美了!
7、部队锅拉面
有看过韩国综艺《一日三餐》(三食三餐)的人应该都对这款泡面不太陌生,这款部队锅泡面就是直接将泡面的汤头制作成部队锅口味,让想吃这道料理的朋友一个人在家也可以独自品尝这份美味。
8、食客泡菜拉面
不同于一般的泡菜拉面,这款食客泡菜锅拉面要在韩国的GS25超市才能购买得到,内附的调味包以泡菜汤汁取代干燥蔬菜,因此汤头除了酸辣之外更为鲜甜,当然,你还还能吃得到泡菜哦。
9、八道男子辣面
大概是因为面本身韧劲十足才有了这样的名字,属于超辣的一款拉面,级别跟火鸡面完全有得一拼,如果你很喜欢吃辣,如果吃辣会让你开心无比,那就不要犹豫,选择它吧。
10、八道辣海鲜炒玛面
韩国曾掀起过一股海鲜炒玛面的热潮,其中由韩国名厨李连福()代言的Paldo辣海鲜炒面最受到韩国人的喜爱,尤其内附的辣油更是美味的一大关键,吃完面条的汤头再拿来配饭也很合适。
11、八道芝士拉面
在韩国料理中,无论如何也不能少了泡菜以及芝士,所以吃拉面也最好带上芝士,试想一下,满满一包的芝士粉,再加上调味包和蔬菜包,真的会让人深陷其中。从芝士粉倒入拉面碗中的时候,一股浓郁的芝士香就此散开来,这完全就是芝士控们的最强福音。
12、浣熊海鲜汤面
浣熊海鲜汤面的最大特色就在于里面附的这一片海带,在水滚之前就要先将它放进锅中一起小火慢煮,让海带的鲜味能能够慢慢地蔓延开来。
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