炸酱面是大家都非常喜欢的一种美食，面条虽然味道很普通，但是搭配上炸酱以后味道就完全不一样了。炸酱不仅能让面条有特别的风味，而且炸酱本身也能和面条完美的进行融合。
那么想要吃好吃的炸酱面，我们到底应该怎么做呢？首先就是要把猪肉给切成尽量均匀的丁状。在我们购买猪肉的时候要尽量挑选哪些肥瘦相间，稍微均匀的。
然后起油锅，把葱姜蒜都给放进去煸炒爆香，然后再把肉丁给放进去翻炒。等到肉丁的油出来之后加入适量的豆瓣酱，然后翻炒均匀让肉和豆瓣酱完全融合在一起。
这时候我们往锅中加水，然后搅拌一下，等到水开后再加一些适量的甜面酱。这时候我们再次去搅拌，然后等到酱料变成深色的时候，汁水也开始收了。
最后我们煮好面条放到碗里，然后根据自己的口味把豆芽，胡萝卜和黄瓜等等蔬菜配料放进去。最后再把已经煮好的酱汁，给浇上去就可以啦
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