在电视剧《小爸爸》热播时，由一个不靠谱的爸爸和一个可爱又懂事的小朋又生灵活现的演出广收剧迷的追捧，当时夏天由于不靠谱的爸爸没接小孩的放学，爷爷做了一回杂酱面给夏天吃，引导到小朋友夏天不想回美国的一个借口。
每每晚上我准备明天该向大家呈现什么产品菜试时都挺费周张，究竟怎样的菜品才能令到读者的喜爱，无意中翻看了电视就想到也许很多叫着外卖的朋友们学做一道简易而不失美味的面—杂酱面。
下面我们现在准备一些原材料
1：香菇两朵泡好水切成粒，
2：姜，葱，干葱小许都时切成粒；
3：五花肉3两剁碎；
4:豆瓣酱两茶匙；
5：甜面酱一茶匙；
6:生抽两茶匙；
川锅一号香辣酱辣椒酱超辣特辣小米椒下饭酱拌饭酱四川特产淘宝月销量￥1.9￥29购买已下架做法：锅中多倒点油，下葱花、姜蒜末、盐，等炒香后下肉末，继续翻炒，加一点料酒。放香菇丁，炒匀后加甜面酱，豆瓣酱，继续翻炒均匀。放入与肉齐平的水，大火煮开后小火收汁。加适量生抽调味，老抽上色。因为炸酱要用来拌面条吃，所以口味略咸也没所谓。另起一锅煮面，面熟后过冷水，捞出脱水。面上铺青瓜丝、木耳、焯水的緑豆芽，然后铺上适量炸酱。剩余的炸酱密封冰箱冷藏，再次吃的时候记得用无水无油汤匙挖取，可保存两周。
下面就教大家学会一个焖牛腩，不然天天吃杂酱面也不行，得换下口味，来个牛腩拌面。准备牛腩1斤，八角2只，桂皮一小块，香叶5片没有也没关系，当归半片，牛腩买回来，用清水浸泡15分钟清理干净，里放水和适量的花椒烧开，把牛腩切成两节指宽大小的方块放入锅里煮出血水，滴入适量的酒，倒出用冷水反复冲洗干净，沥干水分备用，姜切大片，香料包：草果、八角，桂皮，姜片放锅里炒干水分，慢火煎炒有点焦黄，让姜的味道全出来，倒入适量的花生油，倒入牛腩大火翻炒，炒干水后再慢火将牛腩翻炒有一点点焦，然后撒下2两米酒，加入少量的生抽炒香，加入泡过牛腩的开水，把香料全部放入。盖上锅盖大火煮开然后转小火焖煮1小时。
视牛的老嫩而定，试味时如用剪刀能很顺剪开就可以了。嘴吃的话带有一点韧性就可再开大火将收成汁即可。在保存熟食的东西时一定要将熟食完全冷却才密封放进冰箱。
怎么样今天的美味的食材没有另大家失望吧？如果什么意见的话呢也请你给我在下方的评论区留言，谢谢大家的
联系电话：