内行人都在做这五道面食,想尝遍美食界的精

担担面

材料

面条、猪肉末、花生碎、辣酱、豆瓣酱、醋、姜、葱、生抽、老抽、盐、糖、鸡精

做法

1）将猪肉末炒熟备用，分别切好姜葱备用。

2）热锅凉油，爆香豆瓣酱和辣酱，加入花生碎炒出香味。

）加入葱姜末和炒熟的猪肉末，翻炒均匀。

4）加入1勺生抽、1勺老抽翻炒到颜色均匀。

5）加入2勺糖、1勺盐和1勺鸡精继续炒匀。

6）加入适量的醋，翻炒均匀备用。

7）将煮好的面条捞出，放入碗内，加上拌匀的调料汁和姜葱末即可。

点个

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