饿的时候就想大口吸溜一碗炸酱刀削面，旺强做的炸酱刀削面香辣美味，百吃不厌。
By苗儿与旺强
用料刀削面4元肉末1元香菇3朵青菜4颗姜3片蒜4瓣小米辣4个葱伴侣大酱1大勺草菇老抽1勺生抽1勺十三香半勺鸡精1勺蚝油1勺料酒1勺清水1小碗做法步骤1、准备一个较小的碗，加入一大勺葱伴侣大酱、一勺草菇老抽、一勺生抽、半勺十三香、
、一勺鸡精、一勺蚝油、一小碗清水搅拌均匀备用。（十三香和鸡精用的是略小的勺子）
3、小米辣切段，姜、蒜切末备用。起锅烧油，姜末爆香，加入肉末，再加入一勺料酒去腥，
4、肉末煸炒至变色后将切好的香菇粒、小米辣与蒜末加入，大火爆炒～3分钟，然后加入调好的酱料，
5、大火煮制沸腾转小火收汁，所用的炸酱就做好了。
6、另起一锅，放入清水，水沸腾后加入刀削面，待水再次沸腾后加入一勺冷水继续大火煮并加入清洗好的青菜，煮熟后捞出放入碗中，浇上适量炸酱即可享用。
7、满满的炸酱，超多肉末，太好吃了。
8、香辣鲜香，吃一大碗还喝了碗面汤，过瘾。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、
联系电话：